Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Arbūzu receptes
  3. ➠ Arbūzs ziemai bankās
  4. ➠ Arbūzu mīkstuma ievārījums ar apelsīnu un citronu

Arbūzu mīkstuma ievārījums ar apelsīnu un citronu

0
455
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 163,5 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 68,8 g
* uz 100 gr. produkts
Arbūzu mīkstuma ievārījums ar apelsīnu un citronu
Saturs

Citrusaugļu skāba garša ir lieliska ar arbūzu mīkstuma maigu saldumu. Un cukura daudzums ir atkarīgs no tā, cik ievārījums būs mīļš vai skābs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Iepriekš noskalojiet arbūzu zem tekoša ūdens, sagrieziet mizu tā, lai uz mīkstuma paliktu pēc iespējas mazāk balta slāņa. Izgrieziet serdi mazos kubiņos, noņemiet visas sēklas un ievietojiet katliņā. Tajā ielej 100-150 mililitrus ūdens un uzliek uguni.
solis 2 no 8
Šķidrumu uzvāra un vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, 45 minūtes. Arbūzu kubi tiek samazināti par 1,5-2 reizes un kļūst mīksti.
solis 3 no 8
Tikmēr sagrieziet citrona un apelsīna miziņu un sasmalciniet to ar nazi vai ar blenderi. No pašiem citrusaugļiem ir jāizspiež sula.
solis 4 no 8
Atsevišķā katliņā apvienojiet apelsīnu un citronu sulu, pusi cukura un atlikušo ūdeni. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un nepārtraukti maisot vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
solis 5 no 8
Pa to laiku pievienojiet miziņu, cukura otro pusi arbūza mīkstumam un arī vāriet, līdz kristāli izšķīst.
solis 6 no 8
Kad sulas sīrups sāk pakāpeniski sabiezēt, noņemiet to no uguns un pārlejiet arbūzi. Vāra ievārījumu 1 stundu, regulāri maisot ar koka lāpstiņu.
solis 7 no 8
Gatavošanas procesa vidū redziet, cik daudz šķidruma ir izplūdis no arbūza. Ja jums liekas, ka sīrupa ir par daudz, tad ar kausiņu noberiet dažus un ielejiet uzglabāšanas traukā. Nākotnē to var izmantot kā piedevu pankūkām vai saldējumam.
solis 8 no 8
Turpiniet vārīt ievārījumu, ja nepieciešams, noņemiet putas uz virsmas. Izmēģiniet sīrupu, lai regulētu cukura daudzumu.
Ielejiet gatavo ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās un cieši aizveriet vāku, ja vēlaties to saglabāt līdz ziemai.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *