Arbūzu mīkstuma ievārījums ar želatīnu
0
1122
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
206,3 kcal
Porcijas
0,75 l.
Gatavošanas laiks
10 h
Olbaltumvielas *
1,8 gr.
Tauki *
0,3 g
Ogļhidrāti*
46,2 g
Ievārījums, pievienojot želatīnu, izrādās blīvāks, atgādinot konfurciju. Ja šādu ievārījumu atstāj atvērtu ledusskapī, tad tas kļūs vairāk kā želeja, kas neatstās vienaldzīgu nevienu bērnu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Noskalojiet arbūzu zem tekoša ūdens, lai griešanas laikā nekas neiekļūtu mīkstumā. Ērtības labad sagrieziet to šķēlēs, sagrieziet mizu, cenšoties uz rozā serdes atstāt pēc iespējas mazāk balta slāņa, un pēc tam sadaliet atlikušās šķēles vidēja izmēra kubiņos. Izņemiet visas sēklas no mīkstuma, lai tās neiekļūtu ievārījumā.
Pēc noteiktā laika beigām izņemiet arbūzu no ledusskapja un sasmalciniet to ar blenderi viendabīgā biezputrā. Pārnes uz katliņu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz viegli sabiezē. Noņemiet biezeni no karstuma un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Labu apetīti!