Rabarberu un jāņogu ievārījums
0
1912
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
245,6 kcal
Porcijas
3 ports.
Gatavošanas laiks
1 d.
Olbaltumvielas *
1,4 gr.
Tauki *
0,8 gr.
Ogļhidrāti*
57,9 g
Upeņu un rabarberu ievārījumam ir raksturīga skāba garša. Šī ir lieliska parasto dārza ogu un stublāju gabalu kombinācija. Ja jūs nevēlaties sajust rabarberu gabaliņus ievārījumā, sasmalciniet kātiņus pēc iespējas plānāk.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sakārtojiet upenes, noņemiet ogas no zariem. Nomazgājiet ogas, izmetiet caurdurī. Ielejiet jāņogās cukura otro pusi, novietojot malā 2 ēd.k. l. granulēts cukurs atsevišķi. Jāņogas samaisa ar cukuru un arī liek ledusskapī. Pēc noteiktā laika rabarberus sajauc ar upenēm. Liek uz lēnas uguns, visu laiku maisot uzvāra. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet 2 stundas. Sajauc pektīnu un 2 ēdamk. l. granulēts cukurs, samaisa. Atdzesētu ievārījumu liek uz uguns, uzvāra. Nepārtraukti maisot, ielejiet plānā pektīna plūsmā ar cukuru. Pagatavojiet vēl 4 minūtes.
Labu apetīti!