Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Rožu ziedlapu ievārījums
  4. ➠ Rožu ievārījums ar pektīnu

Rožu ievārījums ar pektīnu

0
1119
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 327,2 kcal
Porcijas 0,7 l.
Gatavošanas laiks 13 h
Olbaltumvielas * 1,6 gr.
Tauki * 1,6 gr.
Ogļhidrāti* 80 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rožu ievārījums ar pektīnu
Saturs

Rožu ievārījums ar pektīnu būs gan smaržīgs pildījums mājās gatavotiem desertiem, gan zāles pret saaukstēšanos, kā arī palīdzēs aizmigt bezmiega laikā un mazinās uzbudināmības simptomus. Jums tiek dota klasiska recepte. Ievārījumam vislabāk piemērotas ziedlapiņas, rozā krāsā, bet jūs varat ņemt citus ziedus, pat rožu gurnus. Pektīns padarīs rožu ievārījumu biezāku.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Lai pagatavotu rožu ievārījumu, savāc tikai atvērtos ziedpumpurus un vēlams agri no rīta, kad ēterisko eļļu saturs ziedos ir vislielākais. Ziedus var novākt vairākas dienas un uzglabāt maisā ledusskapī.
solis 2 no 11
Uzmanīgi atdaliet rožu ziedlapiņas no krūzītēm un ievietojiet sietā. Pēc tam vairākas reizes sakratiet sietu, lai noņemtu mazos dzīvniekus un gružus, un nosveriet ziedlapiņas.
solis 3 no 11
Noskalojiet ziedlapiņas ar aukstu ūdeni. To var izdarīt porcijās.
solis 4 no 11
Ziedlapiņas kādu laiku atstājiet sietā, lai notecinātu ūdeni.
solis 5 no 11
Ielieciet sagatavotās ziedlapiņas atsevišķā traukā un pārklājiet ar vienu glāzi cukura. Pievienojiet izspiestu citrona sulu. Atstājiet 3 ēdamkarotes cukura, lai samaisītu ar pektīnu.
solis 6 no 11
Ar roku berzējiet ziedlapiņas ar cukuru un citronu sulu.
solis 7 no 11
Pārklājiet traukus ar sarīvētām ziedlapiņām ar salveti un atstājiet 12 stundas.
solis 8 no 11
Pēc šī laika atsevišķā katliņā uzvāra sīrupu no atlikušā cukura un pusotras glāzes ūdens.
solis 9 no 11
Pārnes rožu ziedlapiņas ar sulu uz karsto sīrupu un vāra ievārījumu uz lēnas uguns 15 minūtes. Krūzē sajauc pektīnu un cukuru un pievieno ievārījumam. Visu kārtīgi samaisa, lai izšķīdinātu pektīnu un cukuru, un vāra ievārījumu vēl 5 minūtes.
solis 10 no 11
Jūsu aromātiskais rožu pektīna ievārījums ir gatavs. Tas joprojām ir ūdeņains, bet pēc atdzesēšanas tas kļūs biezs.
solis 11 no 11
Pārlejiet sagatavoto ievārījumu mazās sterilās burkās un aizveriet ar vārītiem vākiem. Paraugam atstājiet nedaudz ievārījuma. Uzglabājiet rožu ievārījumu tikai ledusskapī.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *