Plūmju ievārījums sīrupā
0
1456
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
320 kcal
Porcijas
3 ports.
Gatavošanas laiks
3 dienas
Olbaltumvielas *
1,4 gr.
Tauki *
1 gr.
Ogļhidrāti*
77,3 g
Nav nekas garšīgāks, kā ziemā atvērt burku ar mājās gatavotu skābu plūmju ievārījumu. Tas labi pīrāgos, pīrāgos, pelmeņos. Papildus kanēlim ievārījumam varat pievienot arī citas aromātiskas garšvielas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet augļus katliņā, pārklājiet ar granulētu cukuru un ļaujiet nostāvēties, lai sula izplūst no plūmēm. Ja sula nedaudz izplūst, varat pievienot 1-2 glāzes ūdens. Pagatavojiet masu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemiet no karstuma. Nākamajā dienā plūmes atkal liek uz uguns, uzvāra un izņem. Dariet to 3 reizes. Pēdējo reizi uzvāra, pievieno maltu kanēli. Ja ievārījums ir plāns, sajauciet pektīnu ar 1 ēdamk. l. cukura un, nepārtraukti maisot ievārījumu, ievada plānu pektīna strūklu.
Labu apetīti!