Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Plūmes ziemai
  4. ➠ Plūmju un ābolu ievārījums

Plūmju un ābolu ievārījums

0
3296
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 262,4 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 2 h
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 0,6 g
Ogļhidrāti* 63,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Plūmju un ābolu ievārījums
Saturs

Garšīgais plūmju un ābolu ievārījums izrādās biezs, un tam ir bagātīga rubīna krāsa. Dabīgais pektīns, ko satur plūmes un āboli, palīdz ievārījumam sabiezēt, un, pienācīgi termiski apstrādājot, ābolu šķēles nevāra un paliek veselas un blīvas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Šķirojiet plūmes no gružiem un sliktām ogām, noskalojiet zem ūdens. Pārgrieziet katru ogu uz pusēm un noņemiet no tām sēklas.
solis 2 no 5
Nomazgājiet ābolus, noņemiet kātiņus un serdi ar sēklām, sagrieziet šķēlītēs. Pārnes ābolus un plūmes uz tīru, emaljētu bļodu.
solis 3 no 5
No ūdens un cukura uzvāra cukura sīrupu. Sīrupu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot un vāra 5-10 minūtes. Ielejiet plūmes un ābolus ar iegūto sīrupu, atstājiet stundu.
solis 4 no 5
Ielieciet ievārījumu uz uguns, vāra uz mērenas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet vēl 20 minūtes. Noņemiet katlu no plīts, atdzesējiet ievārījumu, kad tas ir istabas temperatūrā, atkal ielieciet ievārījumu uz uguns. Pagatavojiet 20 minūtes pēc vārīšanās, noņemiet putas no virsmas ar karoti.
solis 5 no 5
Sagatavojiet burkas un vākus, sterilizējiet burkas, vāriet vākus. No plūmēm un āboliem burkās kārto karstu ievārījumu, sarullē. Novietojiet šuves otrādi un atdzesējiet istabas temperatūrā. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *