Viktorijas ievārījums biezs
0
1102
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
352 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
14 h
Olbaltumvielas *
1,3 gr.
Tauki *
0,6 g
Ogļhidrāti*
86 gr.
Iesaku pagatavot gardu un biezu zemeņu ievārījumu, ko var izmantot kā pildījumu dažādām ceptajām precēm. Šādu ievārījumu gatavoju tikai no savām rokām audzētām zemenēm, nekad neizmantoju veikala zemenes. Pēdējā gadījumā es pērku tirgū no uzticamas vecmāmiņas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Piepildiet vajadzīgo granulētā cukura daudzumu un atstājiet 9-12 stundas, lai ogu sula izceļas un ogas iemērc sīrupā. Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā. Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem.
Samaisiet un novietojiet trauku ar ogām uz lēnas uguns, uzvāra, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas, vāra 5 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noķeriet zemenes ar rievu karoti un ļaujiet sīrupam vārīties apmēram 30 minūtes. Tiklīdz sīrups ir uzvārījies 2 reizes, liec ogas atpakaļ, uzvāra un vāra 5 minūtes.
Izbaudi!