Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ zemeņu džems
  4. ➠ Viktorijas ievārījums ar Agaru Agaru

Viktorijas ievārījums ar Agaru Agaru

0
1134
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 221,3 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 9 h
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 65,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Viktorijas ievārījums ar Agaru Agaru
Saturs

Lai sabiezinātu dārza zemeņu ievārījumu, jums tas vai nu ilgstoši jāvāra, vai jāpalielina cukura daudzums. Izmantojot receptē dabisko agara-agara biezinātāju, ievārījums tikai 25 minūtēs izrādīsies smaržīgs un biezs ar ogu gabaliņiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Viegli izskalojiet zemenes un noņemiet lapas un astes. Ogas sagriež vairākos mazos gabaliņos un liek katliņā.
solis 2 no 5
Ielejiet cukuru katliņā un samaisiet ar koka lāpstiņu.
solis 3 no 5
Pārklājiet ogas ar dvieli vai vāku un ļaujiet nostāvēties 3 stundas, lai veidotos sula. Apvienojiet agaru ar ūdeni atsevišķā traukā, samaisiet un atstājiet 20 minūtes.
solis 4 no 5
Ielieciet katliņu ar ogām uz lēnas uguns un vāriet, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet eļļu, lai samazinātu putu veidošanos. Kad oga atkal sāk vārīties, pievieno agaru-agaru, samaisa un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
solis 5 no 5
Ielejiet ievārījumu sterilās sagatavotās burkās un uzskrūvējiet vākus, kas vārīti 10 minūtes. Pagrieziet tos otrādi un pārklājiet ar segu. Atstāj atdzist 6 stundas. Šajā laikā ir nepieciešams pagriezt trauku 3 reizes, lai ogas sajauktos ar želejvielu un vienmērīgi sacietētu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *