Ķiršu ievārījums ar pektīnu
0
2559
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
323,2 kcal
Porcijas
0,7 l.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
1,4 gr.
Tauki *
1 gr.
Ogļhidrāti*
77,7 g
Ķiršu ievārījums ir mans mīļākais kārums kopš bērnības. Es iesaku pagatavot ķiršu ievārījumu ar pektīnu bez kauliņiem. Kārums izrādās smaržīgs ar patīkamu skābumu. Tas labi der ar vaniļas saldējumu un šokolādes smalkmaizītēm.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ķiršus. Izmantojiet vienreizējās lietošanas cimdus, lai noņemtu kaulus, izmantojot drošības tapu vai īpašu instrumentu, pretējā gadījumā vēlāk būs grūti mazgāt rokas. Ielieciet sagatavotās ogas dziļā metāla traukā un, izmantojot iegremdējamu blenderi, sasmalciniet. Nav nepieciešams panākt viendabīgu konsistenci.
Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem. Izmantojot kausu, uzmanīgi ielejiet ievārījumu sterilās burkās. Pievelciet karstas ķiršu ievārījuma burkas ar pektīnu ar sausiem vākiem un apgrieziet otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam apgrieziet burkas un novietojiet tās tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.
Izbaudi!