mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Plūmes ziemai
➠ Saldēts plūmju ievārījums

Saldēts plūmju ievārījums

3066

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 288 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,4 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 74,2 g

Saturs

Vienkāršākais veids, kā saglabāt dārza dāvanas, ir tās iesaldēt. Un no saldētiem augļiem tiek gatavoti ne tikai kompoti, bet arī ievārījums. Šeit ir recepte saldētam plūmju ievārījumam. Šīs receptes galvenā priekšrocība ir gatavošanas ātrums un vieglums. Īsā termiskā apstrāde pēc iespējas saglabā barības vielas.

Sastāvdaļas

Saldēta plūme (zils) 1 kg Smalkais cukurs 500 gr. Ūdens 1 ēdamk.

Gatavošanas process

Mēs izņemam plūmi no saldētavas un atkausējam. Ja augļi ir sasaldēti veseli ar kaulu, tad pēc atkausēšanas sēklas ir jānoņem.

Pārvietojiet atkausēto mīkstumu uz gatavošanas trauku. Tur ielej granulētu cukuru un ielej ūdeni. Mēs ievietojam trauku ar saturu uz mērenas uguns un vāra 5 minūtes. Ir svarīgi neļaut maisījumam vārīties. Tas ir galvenais noslēpums - vārot minimālu laiku, plūme saglabā savas derīgās īpašības.