Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Karaliskais aprikožu ievārījums
  4. ➠ Zaļo bumbieru ievārījums

Zaļo bumbieru ievārījums

0
836
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 366,9 kcal
Porcijas 1,2 l.
Gatavošanas laiks 12 h
Olbaltumvielas * 12,4 gr.
Tauki * 27 gr.
Ogļhidrāti* 40,1 g
* uz 100 gr. produkts
Zaļo bumbieru ievārījums
Saturs

Zaļie vai nenobriedušie bumbieri negaršo, bet no tiem var pagatavot pārsteidzošu desertu ziemai. Šādi bumbieri ir blīvi un elastīgi, un ievārījumā būs kā sukādes. Šim desertam pievienojiet kanēli, mandeles un kardamonu, kā arī sviesta gabaliņu aromātam. Eļļa gatavošanas laikā neļaus uz ievārījuma virsmas veidoties putām, kas labi saglabā deserta aromātu un padarīs tā garšu cēlāku. Mēs sagatavojam ievārījumu pēc vārīšanas metodes 3 reizes ar pārtraukumiem dzesēšanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Izmēriet šim ievārījumam pareizo garšvielu un eļļu daudzumu.
solis 2 no 7
Bumbierus labi nomazgā, nosusina ar tējas dvieli un sagriež ceturtdaļās. Pēc tam noņemiet kātiņus un sēklu pākstis.
solis 3 no 7
Ielejiet receptē norādīto ūdens daudzumu bļodā ievārījuma pagatavošanai, pievienojiet tam cukuru un novietojiet uz nelielas uguns. Maisiet cukuru līdz pilnīgai izšķīdināšanai un vāriet sīrupu.
solis 4 no 7
Sasmalcinātos bumbierus pārnes verdošā sīrupā, pievieno tiem sviesta gabaliņu un pievieno sagatavotās garšvielas. Uzkarsē ievārījumu, viegli samaisa un vāra 5-7 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet ievārījumu atdzist 4-5 stundas.
solis 5 no 7
Pēc šī laika ievārījumā ielej glāzi mizotu mandeļu un vāra vēl 5-7 minūtes. Pēc tam atkārtoti atdzesējiet ievārījumu.
solis 6 no 7
Pavārs ievārījumu trešo reizi 15 minūtes.
solis 7 no 7
Ielejiet karstu zaļo bumbieru ievārījumu sterilās burkās un aizveriet ar vārītiem vākiem. Pēc tam atdzesējiet ievārījumu un pārvietojiet uz uzglabāšanas vietu.

Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *