Karaliskais (smaragda) ērkšķogu ievārījums

Ērkšķogs ir garšīga un veselīga oga, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un uzturvielu. Lai ērkšķogas saglabātu ziemai, varat iesaldēt ogas vai pagatavot ātru piecu minūšu ievārījumu, kas saglabās visas ērkšķogu derīgās īpašības. Tātad, sāksim darbu.

Sarkanais ērkšķogu ievārījums izrādās spilgts, aromātisks, skaists un ļoti garšīgs. Šāds gardums atgādinās vasaras dienas aukstos vakaros. Rubīns, viskozs un salds ievārījums būs brīnišķīgs deserts tējai. To ir viegli sagatavot, nav nepieciešamas īpašas tehnikas un prasmes.

Neapstrādāts ērkšķogu un apelsīnu ievārījums ir ātrs ēdiens bez vārīšanās. Izmantojot šo aukstās gatavošanas metodi, tiek saglabāti visi vitamīni un preparāta priekšrocības. Ērkšķogām jābūt gatavām, jūs varat ņemt jebkuru šķirni.

Brīnišķīgajam aromātiskajam piparmētru ievārījumam ir pārsteidzoša un neparasta garša. Citronskābe palīdzēs saglabāt ražu līdz nākamajai vasarai, bet, ja oga ir ļoti skāba, to var izdarīt arī bez tās. Ir nepieciešams gatavot vairākos posmos, tāpēc būs jāgaida, kamēr sagatave atdziest.

Mēs piedāvājam recepti veselīgam ērkšķogu ievārījumam ar citronu, kura pagatavošana neprasa daudz pūļu un laika. Šādu ievārījumu var saukt arī par neapstrādātu, jo arī tam nav nepieciešama termiskā apstrāde. Liela cukura daudzuma satura dēļ šāds preparāts ir labi uzglabāts, un dabīgais ogu pektīns ir atbildīgs par biezu konsistenci.

Ērkšķogu ievārījums izrādās biezs, jo ogas satur pektīnu. Sastāvā esošie apelsīni piešķir smaržīgu citrusaugļu aromātu. Kopumā šāds ievārījums vairāk līdzinās ievārījumam, jo ​​augļi tiek sasmalcināti līdz viendabīgai konsistencei un vārīti. Bet redzamās ērkšķogu sēklas neļauj ievārījumam kļūt par viendabīgu ievārījumu un pievieno interesantu tekstūras niansi.

Neparastu ogu gatavošanas pazinējiem piedāvājam karaliskā ērkšķogu ievārījuma recepti. Šīs delikateses garša un izskats pilnībā atbilst nosaukumam. Ēdienu gatavošana prasa laiku un pacietību, taču rezultāts noteikti iepriecinās un pārsteigs ikvienu degustētāju.

Ērkšķogs ir garšīga oga, kas padara pārsteidzošu ievārījumu. Ir daudz iespēju ievārījuma pagatavošanai: ērkšķogas labi sader ar valriekstiem, jāņogām, ķiršu lapām un citrusaugļiem. Šodien gatavosim ērkšķogu ievārījumu ar citronu sulu, kas piešķirs ogām patīkamu citrusaugļu aromātu un vieglu skābumu.

Ērkšķogu ievārījums sniegs izredzes jebkuram citam ievārījumam ar savu daudzpusību un vienkāršo pagatavošanu. Jums nav nepieciešams ilgstoši apgrūtināt to, vārot ogas, līdz tās zaudē dabisko garšu. Receptei vislabāk piemērotas spēcīgi zaļas ērkšķogas.

Ja jums ir apnikušas tradicionālās receptes saldam pašmāju gardumam - ievārījumam, tad ērkšķogu un apelsīnu ievārījums bez vārīšanas noteikti neatstās nevienu vienaldzīgu. Šai maigajai delikatesei papildus vitamīniem ir patīkama garša, kurai nav garšas. Tajā pašā laikā šāda ievārījuma pagatavošanai nav vajadzīgas īpašas prasmes.

Jāatzīmē, ka šāda ievārījuma pagatavošanai jums būs jāpavada daudz laika. Bet, aukstā ziemā sēžot pie galda un baudot tasi tējas ar ērkšķogu ievārījumu ar banānu, diez vai nožēlosiet pavadīto laiku.

Vai zināji, ka no ērkšķogām var pagatavot izcilu ievārījumu kopā ar apelsīnu un citronu, pat nevārot? Laba recepte tās vienkāršības dēļ, kā arī neprasa skaistumu no ogām un citrusaugļiem, jo ​​tie vēl ir jāsasmalcina. Turklāt šāda ievārījuma recepte ļauj saglabāt daudzus noderīgus vitamīnus augļos, kurus ātri iznīcina, gatavojot.

Ērkšķogas ir pilnas ar cilvēka organismam būtiskiem vitamīniem.Lai visu gadu iegūtu nepieciešamos vitamīnus, daudzas saimnieces ziemai gatavo ievārījumu no veselīgām ogām un augļiem.

Ērkšķogu ievārījumam bez sēklām ir ļoti smalka viendabīga konsistence, tas noteikti patiks jums un jūsu mīļajiem. Šo ievārījumu var pievienot graudaugiem; bērniem patiks šis brokastu ēdiens.

Ar pirkstiem uz rokām nepietiks, lai uzskaitītu visas ērkšķogu derīgās īpašības. Tie ir bagāti ar vitamīniem, mikroelementiem, turklāt uzlabo garastāvokli un veicina nervu sistēmas normalizāciju. Tāpēc, ja vēl neesat sagatavojis veselīgu ērkšķogu želeju ziemai, tad ir pienācis laiks to labot.

Ērkšķogu ogas, kas izlaistas caur gaļas mašīnā, pārvērtīsies par smalkāko un gaisīgāko ievārījumu. Kārums piesaistīs ar savu aromātu un patīkamo vasaras garšu.

Ērkšķogu ievārījums ir pamatoti atzīts par smaržīgāko, sulīgāko un veselīgāko. Bet parasti gatavošanas process aizņēma ilgu laiku. Līdz ar multivarkas parādīšanos viss ir mainījies: garšīgs ievārījums, kas satur daudzas noderīgas vielas, tiek pagatavots ātri un bez piepūles.

Ērkšķogu ievārījumu ar valriekstiem kāda iemesla dēļ sauc par karalisko. Šis ievārījums ir nenovērtējams, jo tas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, jo ērkšķogas ir askorbīnskābes, kālija un kalcija avots, un valrieksti ir gandrīz visu grupu vitamīni. Ievārījums no tā izrādās gan garšīgs, gan veselīgs vienlaikus.

Ievārījumu ar ērkšķogām sauc par "karalisko", jo tas jau sen tiek uzskatīts par īstu delikatesi. Lai gan šodien ir kļuvis vieglāk pagatavot šo delikatesi, tas joprojām tiek uzskatīts par izsmalcinātu ēdienu. Un, pievienojot ērkšķogai apelsīnu, iegūstam vēl aromātiskāku un sulīgāku ievārījumu visai ģimenei.

Ērkšķogu apelsīnu želeja tiek dēvēta par vitamīnu bumbu ziemas galdam un tiek pagatavota bez vārīšanās. Želejai izvēlas ērkšķogu ogas tumšā krāsā un nogatavojušās, jo tās satur vislielāko dabiskā pektīna daudzumu. Lai šis deserts labi želejotos, ir svarīga pareiza ogu un cukura attiecība, jo pektīns iedarbojas tikai tad, ja to apvieno ar cukuru. Apelsīns piešķirs ievārījumam unikālo citrusaugļu aromātu. Šādu sagatavi var labi uzglabāt aukstā vietā 6 mēnešus.

Neapstrādāts ērkšķogu ievārījums ar citrusaugļiem būs labs vitamīnu un garšīgas gatavošanās veids ziemai, īpaši tām mājsaimniecēm, kurām ir ierobežots laiks, jo ievārījumu nav nepieciešams vārīt un sterilizēt. Šajā receptē ievārījumam pievieno citronu un apelsīnus, bet attiecību var mainīt. Šis apbrīnojami garšīgais maisījums tiek uzglabāts tikai saldētavā. Ja tas nav iespējams, tad pievieno vairāk cukura, kas organismam nav pilnīgi izdevīgs.

Vārot ievārījumu, tiek iznīcināti ērkšķogu vitamīni un citas derīgās vielas, tāpēc daudzas mājsaimnieces dod priekšroku ziemai šo derīgo desertu novākt jēlu, visādi sasmalcinot ogu. Gatavas ērkšķogas ir viegli sasmalcināt uz sieta, un zaļajām ir nepieciešama gaļas mašīna vai blenderis. Citrons ne tikai piešķirs ievārījumam citrusaugļu aromātu un skābumu, bet arī būs konservants. Pateicoties dabīgajam pektīnam, iegūtajam ievārījumam būs ievārījuma konsistence, tikai jāsaglabā sagatave ledusskapī vai vienkārši jāsasaldē, samazinot cukura daudzumu.