Aprikožu ievārījums ar citronskābi

Aprikožu ievārījuma recepte noderēs, starp citu, aprikožu sezonā. Aromātisks ar aprikožu gabaliņiem, tas lieliski papildinās tējas ballīti vai dažādos jūsu ceptas preces. Citronskābe ievārījumam piešķirs nelielu skābumu un palīdzēs tai saglabāt svaigumu līdz pavasarim.

Sagataves ziemai ir lieliska iespēja ziemā izbaudīt vasaras augļu un ogu garšu. Aprikoze ir pārsteidzošs auglis, bet diemžēl tā struktūra ir tik smalka, ka tā nav ilga. Aprikožu sezonā ar labu ražu ir jāmeklē tam pielietojums: ceptas preces, ievārījumi, deserti. Šodien mēs gatavosim aprikožu ievārījumu: garšīgu, aromātisku, ar šī brīnišķīgā augļa gabaliņiem un tā sēklām, kas ievārījumam piešķir pārsteidzošu riekstu garšu.

Aprikožu ievārījums ir īsta delikatese! Vai esat kādreiz izmēģinājis veselu aprikožu ievārījumu? Šī recepte ir par šo gatavošanas metodi. Šim nolūkam nekas īpašs nav vajadzīgs, no standarta ir kārbu un vāku sterilizācija. Vesels aprikožu ievārījums ir tik garšīgs, ka to gribas ēst uzreiz!

Ļoti biezu un garšīgu aprikožu ievārījumu ir viegli pagatavot mājās uz plīts. Šī mutē kūstošā delikatese lieliski sader ar pankūkām un jebkuriem ceptiem izstrādājumiem kā pildījumu. Noteikti ievērojiet visus receptē norādītos soļus, un jums būs ideāls ievārījums, mutē dzirdīgs un biezs.

Es gribētu ieteikt recepti brīnišķīgam aprikožu ievārījumam ar citronu. Smaržīgs ievārījums tiek izmantots kā neatkarīga delikatese vai kā sastāvdaļa visu veidu desertu pagatavošanai.

Aprikožu augļi satur lielu daudzumu noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Termiski apstrādājot aprikozes, tiek saglabāts liels daudzums barības vielu. Tāpēc aprikožu ievārījums ir ne tikai garšīgs un aromātisks, bet arī veselīgs.

Ja ziemā vēlaties kaut ko saldu, aprikožu ievārījums ietaupa caur gaļas mašīnā. Šis ievārījums ir lieliski piemērots mājās gatavotu pīrāgu, pīrāgu pildīšanai, kūku kārtai un citiem desertiem. Gluda, viendabīga ievārījuma struktūra ir ideāla, jo augļi tiek izlaisti caur gaļas mašīnā.

Augļu un ogu ievārījumus izmanto dažādos desertos, mājās gatavotās kūkās, kā arī vienkārši patērē kopā ar karstajiem dzērieniem. Es gribu piedāvāt recepti aprikožu ievārījumam caur gaļas mašīnā. Ievārījumu gatavo vienkārši un viegli, tas izrādās ļoti delikāts pēc garšas ar patīkamu skābumu.

Ievārījums ir želejveida saldums, kurā augļi, ogas vai to daļas ir vienmērīgi sadalītas. Atšķirībā no ievārījuma, sākotnējam produktam nevajadzētu palikt neskartam, un sīrupam vajadzētu iegūt želejas konsistenci. Es iesaku ziemai pagatavot aprikožu ievārījumu.

Ja ziemā uz klaipa vēlaties uzsmērēt smaržīgu biezu aprikožu ievārījumu vai ar to pagatavot gardu augļu pīrāgu, ar mūsu recepti jūs to varēsit izdarīt tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšanu. Ievārījums izrādās ļoti maigs, sulīgs un mēreni salds, turklāt tas tiek pagatavots pavisam vienkārši un ātri.

Ziemai varat pagatavot ievārījumu no plūmēm un aprikozēm. Lai to izdarītu, ogu masai jābūt labi vārītai, tāpēc jūsu deserts iegūs biezu un gludu konsistenci. Jums būs ievārījums kā papildinājums tējai un dažādu cepamo izstrādājumu pildījums.

Mizotas aprikozes vāra cukura sīrupā. Tad tiem pievieno pusītes riekstu un visu pārlej ar apelsīnu un citronā sasmalcinātu citronu. Izrādās ļoti garšīgs ievārījums ar patīkamu skābumu.

Rieksti tiek ievietoti aprikožu iekšpusē un viss tiek pagatavots cukura sīrupā ar citronskābi divos posmos. Gatavo ievārījumu ielej burkās un cieši aizver ar vāku.

Kauliņus iegūst no veselām aprikozēm. No tiem tiek ņemti nukleoli, kurus atkal ievieto aprikozēs. Cukura sīrups tiek pagatavots katliņā, kur augļi tiek sūtīti un vārīti vairākās pieejās. Izrādās ļoti garšīgs ievārījums dzintara krāsā.

Kā aprikožu ievārījuma variants šķēlītēs bez vārīšanas, jūs esat aicināts nekavējoties sagatavot aprikozes burkās un cukura sīrupā. Liels daudzums cukura un citronskābes padarīs preparātu par ievārījumu, nevis kompotu, un būs labi konservanti. Ievārījums nav sterilizēts un labi saglabājas ilgu laiku. Sastāvdaļu aprēķins ir uz pusotra litra ievārījuma burkas. Lai iegūtu skaistu izskatu, izvēlieties stingras, nogatavojušās un lielas aprikozes.

Aprikožu sagatavju cienītājiem un tām mājsaimniecēm, kurām ir ierobežots laiks, ir laba recepte aprikožu ievārījumam bez vārīšanas. Ēdienu gatavošana bez lielām pūlēm aizņem 2,5-3 stundas. Pagatavošanas princips ir aprikožu 3 reizes novecošana karstā cukura sīrupā 10 minūtes. Šim ievārījumam pievieno citronskābi. Glabājiet ievārījumu bez vārīšanas tikai aukstā vietā. Šī metode ir ērta liela skaita aprikožu novākšanai, un ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists.

Biezu un aromātisku ievārījumu vai aprikožu konfektes ir vieglāk pagatavot nekā ievārījumu. To nav nepieciešams vairākas reizes vārīt un atdzesēt, un biezumu var padarīt pēc patikas, palielinot gatavošanas laiku. Piemērotas ir jebkuras aprikozes, jo pārgatavojušās labi vārās, un mazāk nogatavojušās var sasmalcināt pirms vai pēc vārīšanas, tikai nedrīkst būt sapuvušu īpatņu un akmeni viegli atdalīt. Mēs gatavojam šo desertu ar valriekstiem, tāpēc aprikozes atstājam uz pusēm.

Aprikožu ievārījums ir daudzu mājsaimnieču iecienīts, un valrieksti šajos augļos padarīs ievārījuma garšu bagātīgāku un izsmalcinātāku. Ievārījums noderēs riekstu taukskābju dēļ, kas ir svarīgi arī bērniem, jo ​​viņi vienkārši neēd riekstus. Šai receptei izvēlieties blīvas un lielas aprikozes. Lai ievārījums būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists, mēs to gatavojam, 5 reizes uzvārot ar 5 stundu dzesēšanas periodiem. Tas aizņem daudz laika, bet rezultāts jūs iepriecinās.

Deserts izrādās ļoti garšīgs, neparasts un viegli pagatavojams. Sakarā ar tā struktūru, sagatave neizplatās, tāpēc to var izmantot kā dekorāciju cepšanai. Kārumu var pasniegt arī kā piedevu pankūkām vai pankūkām.

Sagatavi izmanto ne tikai kā pilnvērtīgu desertu: aprikozes var pievienot kūkām un konditorejas izstrādājumiem kā pildījumu vai rotājumu, jo tās izrādās ļoti spilgtas un skaistas, un kūkas iemērc sīrupā.

Recepte ir pievilcīga, jo to var izmantot, lai ātri un viegli sagatavotu aprikozes ziemai. Pateicoties velmēšanai bez sterilizācijas, produkts saglabās visus vitamīnus un derīgās īpašības. Lai desertu saglabātu ilgāku laiku, pievienojiet sīrupam citronskābi.