
Ķiršu un ķiršu ievārījums
Šim ievārījumam ir bagātīga krāsa un līdzsvarota garša. Ķirša skābumu izlīdzina ķirša saldums un tas piešķir raksturīgu svaigu akcentu. Gatavošanas beigās pievienojiet pektīnu, lai ievārījuma konsistence būtu bieza. Šādu sagatavi var uzskatīt par gatavu neatkarīgu desertu, piemēram, tējai - ievārījums sastāv no veselām ogām, kas pēc tekstūras atgādina mīkstus sukādes augļus.