Upeņu ievārījums bez vārīšanas

Ikviens zina, ka termiskā apstrāde iznīcina C vitamīnu, un cilvēks vēlas saglabāt maksimālo ogu labumu ziemai. Šī gatavošanas versija bez gatavošanas jums patiešām patiks, jo tā ir ātri pagatavojama, un tajā pašā laikā šis ievārījums izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Sagatavosim to bez kauliņiem un ādām, kas piešķirs gardumam caurspīdīgumu un smalku struktūru.

Jāņogu ogas ir ļoti vērtīgas vitamīnu, mikroelementu un bioflavonoīdu klātbūtnes dēļ. Lai saglabātu visu šo bagātību ziemas dienām, varat sagatavot neapstrādātu ievārījumu aukstā veidā. Šis ievārījums ir dziedinošs kārums saaukstēšanās laikā bērniem un pieaugušajiem.

Sasmalcināti augļi ar cukuru ir ļoti veselīgs deserts, ko var pagatavot ikviens. Šādu sagatavi var uzglabāt ilgu laiku un izmantot ziemā, gatavojot mājās gatavotus desertus, kompotus, vienkārši sajaucot ar saldējumu vai dzerot ar tēju.

Upenes neapšaubāmi ir vitamīnu bagātība. Piedāvātajā receptē visi šajā ogā esošie vitamīni spēs maksimāli saglabāt savas derīgās īpašības, jo tāda delikatese kā upenes savā sulā netiek termiski apstrādāta.

Jāņogas, sarīvētas ar cukuru - šī ir lieliska iespēja, kā daudzus mēnešus viegli un vienkārši zem regulāra vāka saglabāt veselīgus vitamīnus un mikroelementus, kas ir tik bagāti ar svaigām upeņu ogām. Papildus tam, ka rīvēta jāņote ar cukuru ir ļoti garšīga neapstrādātā veidā, tā ir arī ļoti noderīga delikatese, īpaši nepieciešama saaukstēšanās ārstēšanai mājās.

Upeņu ievārījums bez vārīšanas ir garda vitamīnu bumba. Sagatavo minūtēs. Šāds ievārījums jāuzglabā ledusskapī sterilās burkās. Ievārījums ir ļoti garšīgs. To var izmantot mājās gatavotos maizes izstrādājumos. Uzglabājiet šo ievārījumu ledusskapī.

Upenes ir veselīga oga, no kuras gatavo kompotus, dzērienus, konservus, ievārījumus, želejas un visu veidu desertus. Izmanto, lai sagatavotu dažādus pildījumus mājas cepšanai. Es iesaku pagatavot upeņu želeju ar lokšņu želatīnu.

Kūkai iesaku pagatavot upeņu želeju. Šī recepte radās nejauši. Kā mājās gatavotas kūkas kārtu vajadzēja pagatavot jāņogu želeju, bet mājā nekas želēja. Želeju var pagatavot gan no svaigām, gan no saldētām ogām.

Upeņu ievārījums ar apelsīnu ir deserts, kam ir daudz priekšrocību, no kurām galvenā ir liela vitamīnu un mikroelementu daudzuma klātbūtne. Ne velti šī ievārījuma galveno sastāvdaļu, jāņogas, sauc par vienu no visnoderīgākajām ogām. Turklāt kombinācijā ar jāņogām un citrusaugļiem vitamīnu koncentrācija šajā ievārījumā ievērojami palielinās.

Saskaņā ar piedāvāto recepti jūs varat pagatavot upeņu želeju bez vārīšanās. Ogu sulu silda tikai uz plīts, lai izšķīdinātu cukuru. Jāņogu želeja tiek uzglabāta ledusskapī, uzglabāšanas laikā tā kļūst biezāka. Ēdienu gatavošana bez želatīna.

Ogas izlaiž caur gaļas mašīnā un pa daļām tām pievieno cukuru. Tad iegūto masu izklāj burkās un ievieto ledusskapī.

Ogas rūpīgi nomazgā un sasmalcina blenderī. Tiem pievieno cukuru un visu sajauc. Tālāk iegūto masu lej burkās un ievieto ledusskapī. Gatavs ievārījums ir lieliski piemērots daudzu ēdienu pagatavošanai.

Ogas sasmalcina ar cukuru blenderī, un šo masu ar klipu pārnes plastmasas maisiņā. Viss tiek nosūtīts uz saldētavu tālākai lietošanai. No šādas sagataves var pagatavot lielu skaitu ēdienu un dzērienu. Tie ietver piena kokteiļus, kokteiļus un daudz ko citu.

Vienkārša un ātra recepte upeņu novākšanai ziemai. Blenderis ievērojami atvieglo procesu. Nospiežam pogu - un garšīgs veselīgs biezenis ziemai ir gatavs! Atliek tikai ievietot to bankās.

Jo mazāk termiskās apstrādes, jo lielāks ieguvums ir pašā sagatavē. Tas ir tikai par šo ievārījumu. Neskatoties uz īsāku glabāšanas laiku, tas arvien biežāk parādās mūsu virtuvēs. Galu galā, apelsīna citrusaugļu sula, kā tas ir labāk, izlīdzina upeņu saldumu un piešķir ievārījumam vēl vairāk aromatizējošu nokrāsu.

Gatavošanas process vien ir neticams prieks, jo ievārījums nemaz neprasa vārīšanu. Un oga, kas izlaista caur gaļas mašīnā, izdala vēl vairāk sulas. Tādējādi sagatave ir pēc iespējas noderīgāka un bagāta ar vitamīniem.

Melnās jāņogas, kas saberztas ar cukuru un bez vārīšanas, ir vienkāršākais un visvairāk laika pārbaudītais šīs ogas novākšanas veids ziemai. Ideāls jāņogu sasmalcināšanas veids vienmēr ir bijis ogu sasmalcināšana ar koka piestu un māla traukā, taču mūsu "ātrajā" laikā tās izmanto virtuves sīkrīkus, gaļas mašīnas, blenderus vai virtuves kombainus. Tā kā jāņogas ir sulīgas un diezgan skābes, optimālā cukura un ogu proporcija tiek uzskatīta par 2: 1, bet ievārījums ir pārāk salds, tāpēc tiek pievienots mazāk cukura.

Melno upeņu sagataves ziemai ir vispopulārākās daudzās ģimenēs. Viņus mīl ne tikai viņu īpašā garša, bet arī augstais vitamīnu saturs. Visbiežāk tiek gatavots neapstrādāts ievārījums, un cukura daudzumu tajā aprēķina atkarībā no tā, kur sagatavi paredzēts uzglabāt - saldētavā vai ledusskapī.