Upeņu ievārījums caur gaļas mašīnā

Ērkšķogu ievārījums ar upenēm ir patiesi vērtīgs kārums. Ērkšķogas labi atjauno asinsspiedienu, bet jāņogas stiprina imūnsistēmu. Šāds ievārījums ir īpaši neaizvietojams ziemā! Neesiet slinki, un jūs varat baudīt ne tikai noderīgas, bet arī garšīgas zāles!

Ļoti garšīgs un neticami bagāts ar C vitamīna jāņogām un citronu ievārījumu. Šis ievārījums ir jāsagatavo ziemai. Ar viņu neviens aukstums nav biedējošs, un tējas dzeršana pārvēršas par īstu pasaku.

Ikviens zina, ka termiskā apstrāde iznīcina C vitamīnu, un cilvēks vēlas saglabāt maksimālo ogu labumu ziemai. Šī gatavošanas versija bez gatavošanas jums patiešām patiks, jo tā ir ātri pagatavojama, un tajā pašā laikā šis ievārījums izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Sagatavosim to bez kauliņiem un ādām, kas piešķirs gardumam caurspīdīgumu un smalku struktūru.

Jāņogu ogas ir ļoti vērtīgas vitamīnu, mikroelementu un bioflavonoīdu klātbūtnes dēļ. Lai saglabātu visu šo bagātību ziemas dienām, varat sagatavot neapstrādātu ievārījumu aukstā veidā. Šis ievārījums ir dziedinošs kārums saaukstēšanās laikā bērniem un pieaugušajiem.

Sasmalcināti augļi ar cukuru ir ļoti veselīgs deserts, ko var pagatavot ikviens. Šādu sagatavi var uzglabāt ilgu laiku un izmantot ziemā, gatavojot mājās gatavotus desertus, kompotus, vienkārši sajaucot ar saldējumu vai dzerot ar tēju.

Jāņogu un ērkšķogu ievārījums ir deserts ar unikālu garšu un aromātu, kas diez vai atstās vienaldzīgu. Un tas nav tikai ievārījuma garšas dēļ. Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Lai pagatavotu šo delikatesi, jums nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes. Galvenais ir ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus, kurus esam snieguši jūsu uzmanībai.

Jāņogas, sarīvētas ar cukuru - šī ir lieliska iespēja, kā daudzus mēnešus viegli un vienkārši zem regulāra vāka saglabāt veselīgus vitamīnus un mikroelementus, kas ir tik bagāti ar svaigām upeņu ogām. Papildus tam, ka rīvēta jāņote ar cukuru ir ļoti garšīga neapstrādātā veidā, tā ir arī ļoti noderīga delikatese, īpaši nepieciešama saaukstēšanās ārstēšanai mājās.

Upeņu ievārījums bez vārīšanas ir garda vitamīnu bumba. Sagatavo minūtēs. Šāds ievārījums jāuzglabā ledusskapī sterilās burkās. Ievārījums ir ļoti garšīgs. To var izmantot mājās gatavotos maizes izstrādājumos. Uzglabājiet šo ievārījumu ledusskapī.

Upeņu ievārījums ar apelsīnu ir deserts, kam ir daudz priekšrocību, no kurām galvenā ir liela daudzuma vitamīnu un mikroelementu klātbūtne. Ne velti šī ievārījuma galveno sastāvdaļu, jāņogas, sauc par vienu no visnoderīgākajām ogām. Turklāt jāņogu kombinācijā ar citrusaugļiem vitamīnu koncentrācija šajā ievārījumā ievērojami palielinās.

Saskaņā ar piedāvāto recepti jūs varat pagatavot upeņu želeju bez vārīšanās. Ogu sulu silda tikai uz plīts, lai izšķīdinātu cukuru. Jāņogu želeja tiek uzglabāta ledusskapī, uzglabāšanas laikā tā kļūst biezāka. Ēdienu gatavošana bez želatīna.

Starp plašajām receptēm, kā pagatavot upeņu ievārījumu, var izcelt metodi, kas ietver gaļas mašīnas izmantošanu. Rezultātā ievārījumam būs interesanta un maiga tekstūra, bieza un ļoti garšīga. Šo delikatesi var papildināt ar ģimenes tējas ballīti vai izmantot mājas cepšanai.

Ogas izlaiž caur gaļas mašīnā un pa daļām tām pievieno cukuru. Tad iegūto masu izklāj burkās un ievieto ledusskapī.

Ogas rūpīgi nomazgā un sasmalcina blenderī. Tiem pievieno cukuru un visu sajauc. Tālāk iegūto masu lej burkās un ievieto ledusskapī. Gatavs ievārījums ir lieliski piemērots daudzu ēdienu pagatavošanai.

Jo mazāk termiskās apstrādes, jo lielāks ieguvums ir pašā sagatavē. Tas ir tikai par šo ievārījumu. Neskatoties uz īsāku glabāšanas laiku, tas arvien biežāk parādās mūsu virtuvēs. Galu galā, apelsīna citrusaugļu sula, kā tas ir labāk, izlīdzina upeņu saldumu un piešķir ievārījumam vēl vairāk aromatizējošu nokrāsu.

Gatavošanas process vien ir neticams prieks, jo ievārījums nemaz neprasa vārīšanu. Un oga, kas izlaista caur gaļas mašīnā, izdala vēl vairāk sulas. Tādējādi sagatave ir pēc iespējas noderīgāka un bagāta ar vitamīniem.

Melnās jāņogas savā sulā pēc konsistences ir līdzīgas želejai, ko jūs vēlētos pievienot visu veidu ēdieniem, īpaši ceptiem izstrādājumiem un piena produktiem. Un iepriekšēja malšana caur gaļas mašīnā ļauj sasniegt visviendabīgāko konsistenci.

Upeņu un ērkšķogu ievārījumu gatavo caur gaļas mašīnā divos veidos, katram no tiem ir sava garša un uzturvērtība. Šādam ievārījumam ir svarīgs pareizs iepakojums - sausas sterilās burkas. Ievārījums tiek uzglabāts sausā, tumšā vietā + 10-15 ° С temperatūrā, jo zemā temperatūrā tas ātri pārklājas ar cukuru un augstā temperatūrā sāk rūgt. Ievārījuma vārīšana ar ogu sasmalcināšanu gaļas mašīnā un turpmāka gatavošana.

Upenes, kas saberztas ar cukuru un bez vārīšanas, ir vienkāršākais un visvairāk pārbaudītais veids, kā novākt šo ogu ziemai. Ideāls jāņogu sasmalcināšanas veids vienmēr ir bijis ogu sasmalcināšana ar koka piestu un māla traukā, taču mūsu "ātrajā" laikā tās izmanto virtuves sīkrīkus, gaļas mašīnas, blenderus vai virtuves kombainus. Tā kā jāņogas ir sulīgas un diezgan skābas, optimālā cukura un ogu proporcija ir 2: 1, bet ievārījums ir pārāk salds, tāpēc tiek pievienots mazāk cukura.