Zemeņu ievārījums ar citronskābi

Šeit ir recepte patiesi vasaras kārumam - zemeņu ievārījumam. Pievienojot ievārījumam citronskābi, tā iegūst nelielu skābumu apvienojumā ar saldu garšu. Šī garša ir ļoti harmoniska zemeņu ievārījumam. Biezu, bagātīgu, smaržīgu zemeņu ievārījumu pagatavos pat iesācēja mājsaimniece.

Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot neparastu zemeņu un zīdkoka ievārījumu. Tās aromāts un nepārspējamā garša jūs noteikti uzvarēs. Mēs gatavojam ievārījumu pēc divkāršas vārīšanas metodes.

Vai jums garšo zemeņu ievārījums, bet kāda iemesla dēļ mājā nav brīva katla, lai to pagatavotu? Mēģiniet pagatavot šo kārumu pannā! Nē, tas nemaz nav joks. Saskaņā ar piedāvāto recepti ievārījums pannā nav sliktāks par visiem citiem ierasto pannā, jo, kā zināms, summa nemainās no terminu vietu izmaiņām.

Ja jūs patiešām vēlaties zemeņu ievārījumu, bet neesat veicis sagatavošanās darbus vai tie jau ir beigušies, situāciju var viegli labot, pagatavojot saldētu zemeņu ievārījumu. Pēc garšas un aromāta tas nekādā ziņā nebūs zemāks par oriģinālu un vienmēr nāks palīgā ar tik šķietami neiespējamu uzdevumu.

Reiz pamanīju, ka tirgū tiek pārdotas mazas ogas, kas izskatās pēc zemenēm, bet tām ir neraksturīgāka krāsa un cieši piespiesti kausiņi. Ja redzat šādas ogas, tad noteikti tās iegādājieties, jo šī ir pļavas zemene, kurai piemīt liels skaits noderīgu īpašību. Iesaku pagatavot aromātisku pļavu zemeņu ievārījumu.

Zemenes ir populāra veselīga oga, kas ir bagāta ar C vitamīnu un tiek izmantota daudzos ēdienos, galvenokārt desertos. No zemenēm gatavo kompotus, konservus, ievārījumus, augļu dzērienus, želeju. Jāatzīmē, ka zemenes ir brīnišķīgas kā neatkarīgs deserts. Es iesaku pagatavot zemeņu ievārījumu ar citronskābi.

Mūsu ģimenē visiem ļoti garšo zemeņu ievārījums. Reiz man bija iespēja ballītē nobaudīt aromātisko saldo ķiršu un zemeņu ievārījumu. Un kopš tā laika mums ir jauns favorīts. Saldo ķiršu un zemeņu ievārījumam ir neticama garša, bieza tekstūra un lielisks aromāts.

Piecu minūšu ievārījums ir lieliska iespēja aizņemtām mājsaimniecēm, kuras nevēlas visu nedēļas nogali pavadīt virtuvē. Gardu meža zemeņu ievārījumu ir viegli pagatavot tikai pusstundas laikā, ņemot vērā visus gatavošanas darbus un burku sterilizāciju. Izmēģiniet šo recepti, un jūs noteikti nevēlaties atgriezties pie cita ievārījuma pagatavošanas veida!

Zemenes ir vienas no pirmajām ogām, kas parādījās dārzā pēc garās ziemas. Tās sezona nav tik gara, kā mēs vēlētos, tāpēc ir nepieciešams laiks, lai pilnībā izbaudītu tās garšu un sagatavotu to ziemai. Šodien mēs gatavosim zemeņu rožu ziedlapiņu ievārījumu - lielisku saldu un sulīgu zemeņu kombināciju ar smaržīgām tējas rožu ziedlapiņām, kas pavērs jums jaunu ievārījuma garšu.

Mēs piedāvājam jums biezu zemeņu ievārījuma pagatavošanas metodi, kurā tiek saglabātas visas ogu priekšrocības un garša. Ogas mūsu ievārījumā paliek neskartas, pateicoties īsam gatavošanas ciklam vairākos piegājienos un labi izvēlētai zemeņu šķirnei, kas gatavošanas laikā nezaudē savu formu.

Mēs piedāvājam jums aromātiska zemeņu ievārījuma recepti. Sasmalcinot ogas kartupeļu biezenī un pievienojot ievārījumam želatīnu, tā konsistence kļūst viendabīga un blīvāka, padarot ievārījumu ideālu kā pildījumu kārtainās, rauga vai smilšu mīklas izstrādājumos, kā arī piedevu jogurtam vai biezpienam.

Kurš var atteikties no svaigiem kraukšķīgiem grauzdiņiem ar zemeņu ievārījumu un tasi aromātiskas karstas tējas? Personīgi mēs neesam. Tāpēc šodien gatavosim smaržīgu zemeņu ievārījumu, pievienojot citronskābi, kas ievārījumam piešķirs vieglu patīkamu skābumu, kā arī želatīnu, kas mūsu ievārījumam piešķirs blīvāku konsistenci. Tāpēc ķersimies pie ēdiena gatavošanas!

Meža zemenes der visiem - aromātiskas, saldas un veselīgas. Bet tas aizņem milzīgu laiku, lai atdalītu sepals no šīs ogas. Ja nav palīgu, tas ir grūti, un daudzi tiek apturēti no idejas gatavot, piemēram, ievārījumu. Jūs varat vienkāršot procesu un "ļaut" ogas pagatavot kopā ar sepals. Vienīgais nesatricināmais nosacījums, protams, ir rūpīga izejvielu skalošana, jo tā labi notur putekļus.

Pļavas zemenēm piemīt īpašs, nesalīdzināms aromāts. Ogas garšo saldi, patīkami un neaizmirstami. Svaigas pļavas zemenes, lai arī labi uzglabātas, ir salīdzinoši īslaicīgas. Labākais veids, kā saglabāt ogas ziemai, ir ievārījums. Lai pļavas zemenes atbrīvotu no sepals, jums būs smagi jāstrādā - tās ir ļoti cieši piestiprinātas pie ogas. Bet, ja atradīsit palīgus, process noritēs jautrāk un ātrāk.

Garšīgu un ļoti vienkāršu zemeņu ievārījumu var pagatavot tikai piecās minūtēs. Lai padarītu to piesātinātāku, pirms vārīšanas ogas pāris stundas atstājam cukurā. Šis gardais kārums ir lielisks papildinājums pankūkām un mājās gatavotām kūkām.

Vasara ir sulīgu un saldu ogu un augļu laiks. Ķirsis pati par sevi ir ļoti garšīga oga, taču preparātos tai nav īpaši bagātīga garša, tāpēc vēlams to kombinēt ar citām ogām vai augļiem. Kombinācijā ar zemenēm tās pārstāv smaržīgu vasaras kārumu duetu

Lai sagatavotu zemenes savā sulā bez sterilizācijas, ir svarīgi ievērot dažus punktus. Pirmkārt, mēs izvēlamies tikai nogatavojušās, augstas kvalitātes ogas bez mazākiem defektiem. Otrkārt, mēs pievēršam vislielāko uzmanību kārbu un vāku sterilizācijai. Treškārt, mēs pievienojam citronskābi - tas neietekmēs zemeņu garšu, bet darbosies kā konservants.

Universāls zemeņu ievārījums - to var izmantot kā desertu un tas ir lieliski piemērots dažādu ēdienu papildināšanai. Ievārījuma konsistence izrādās viendabīga un diezgan bieza, jo gatavošanas laikā mēs pievienojam želatīnu. Un spilgtā krāsa tiks saglabāta, pateicoties citronskābei.

Ja esat savācis vai iegādājies šo īpašo meža ogu, varat arī vārīt zemeņu ievārījumu, pievienojot želatīnu.Nav noslēpums, ka pieaugušo vidū ir daudz saldo zobu, tāpēc jūs iepriecināsit savu ģimeni ar tik smaržīgu, biezu un garšīgu desertu.

Kā viena no iespējām zemeņu novākšanai ziemai, īpaši ar labu ražu, jūs esat aicināts sagatavot zemeņu ievārījumu bez vārīšanas, pievienojot citronskābi un pektīnu, jo zemeņu ievārījums vienmēr ir šķidrs, jo tajā nav dabīgā pektīna oga. Šādā ievārījumā ogas labi saglabā formu un svaigu zemeņu spilgtu krāsu.

Kā viena no neapstrādāta zemeņu ievārījuma iespējām jums tiek piedāvāta recepte tā pagatavošanai, izmantojot blenderi, kas ļauj iegūt labu viendabīgu sagataves tekstūru. Sasmalcinot šo ogu ar blenderi, zemeņu biezenis izrādās šķidrāks, tāpēc tam pievieno vairāk cukura nekā ar standarta proporciju. Pievienojiet zemenēm nedaudz apelsīnu, lai ievārījums iegūtu jaunu garšu.

Zemenēm, sarīvētām ar cukuru, kā veidu, kā novākt šo garšīgo un veselīgo ogu ziemai, ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar zemeņu ievārījuma pagatavošanu. Tas neprasa daudz laika, būtiski nemaina ogu aromātu un garšu, un to var uzglabāt līdz 6 mēnešiem vienkārši ledusskapī. Vidēji tie ņem vienādu zemeņu un cukura daudzuma attiecību, taču to var mainīt pēc saviem ieskatiem. Šim preparātam kā labs konservants pievieno nedaudz citronskābes.

Zemenes pēc šīs receptes ir tik maigas un sulīgas, ka tās vienkārši kūst mutē! Šādi ziemai novāktā oga pilnīgi atšķiras no ievārījuma: augļi paliek neskarti, saglabājot savu unikālo garšu un aromātu.

Deserta pagatavošana ar cukuru būs veiksmīgāka, jo pēc atkausēšanas produkts saglabās svaigumu un garšu, un ogas iegūs spilgtu un bagātīgu krāsu. Ja jūs iesaldējat zemenes bez cukura, ogas kļūs skābas un nepārvērtīsies par maģisku kārumu.