Zemeņu ievārījums ar citronu

Mellenes labi garšo ar zemenēm, un šīs ogas neprasa ilgu gatavošanu. Mellenes šajā ievārījumā ir galvenā sastāvdaļa, un zemenes uzlabos tā garšu un aromātu. Lai iegūtu augstas kvalitātes ievārījumu no šīm ogām, ir svarīgi netraucēt ogu, cukura un citronskābes proporciju.

Šeit ir interesanta un neparasta recepte biezu un caurspīdīgu zemeņu ievārījuma pagatavošanai. Lai ievārījums būtu biezs, jums jāizmanto dabiskie biezinātāji. Zemeņu ievārījums izrādās spilgts, ļoti aromātisks un neticami garšīgs. Tas ir ideāls kārums mājās gatavotai tējai!

Zemeņu ievārījums ar citrusaugļu garšu ir populārs daudziem cilvēkiem. Tas labi sader ar tēju un mājās gatavotām kūkām, un tas ir tikai garšīgs deserts. Tas ir sagatavots nedaudz savādāk nekā parasts ievārījums. Zemenes ar citronu un cukuru iepilda 6 stundas un pēc tam sterilizē burkā.

Visi, kam ir salds zobs, mīl zemeņu ievārījumu. Zemenes ir smaržīgas ogas, kas garšo pašas par sevi, bet reti ir iespēja saglabāt tās svaigas ziemai. Bet jūs varat pagatavot lielisku ievārījumu. Iesaku pagatavot zemeņu ievārījumu ar citronu.

Vai esat noguris no tradicionālā zemeņu ievārījuma? Ir veids, kā dažādot parasto delikatesi un pievienot tai dažas svaigas piezīmes. To var izdarīt ar bazilika lapām un piparmētru. Šāda ievārījuma pagatavošana nav grūtāka par parastās zemenes pagatavošanu. To ir ļoti viegli pārbaudīt, izmantojot recepti, kuru mēs jums piedāvājām.

Zemeņu ievārījums ir ne tikai garšīgs deserts ar pārsteidzošu aromātu, bet arī droša iespēja pīrāgu un pankūku pildīšanai. Ja nevēlaties veltīt daudz laika zemeņu ievārījuma pagatavošanai, talkā nāks jūsu mājas palīgs - lēna plīts. Viss, kas no jums tiek prasīts, ir sagatavot ogas, ievietot bļodā nepieciešamās sastāvdaļas un ieslēgt atbilstošo režīmu.

Kuram gan nepatīk zemeņu ievārījums? Tā dziļā, maigā smarža atgādina vasaru. Zemenes gabali, kas sastopami uz mēles, patīkami kūst mutē. Šādu ievārījumu ir labi nobaudīt ar plānām pankūkām, pikantām siera kūkām vai graudainu biezpienu.

Ievārījums izrādīsies ne visai biezs, bet piecu minūšu periods ir maigākais gatavošanas veids, ievārījumā saglabājot vitamīnus. Ievārījuma pagatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts ir krāšņs.

Ja jums nebija laika gatavot zemeņu ievārījumu, bet jums ir saldētas zemenes, mēs dalāmies ar jums brīnišķīga zemeņu ievārījuma receptē. Tas tiek sagatavots dažu minūšu laikā, jo tas aizlido no galda. Tas ir lieliski piemērots kā jogurta un biezpiena pildviela, kā arī kā mērce pankūkām un pankūkām.

Pirms sākat gatavot, izlaidiet ogas caur gaļas mašīnā. Jūs iegūsit viendabīgu biezu ievārījumu, kuru varēsiet uzlikt bulciņai un pagatavot pildījumu pīrāgiem.

Aromātisks zemeņu ievārījums ar veselām ogām ir ļoti populārs daudzās ģimenēs. Papildus tam, ka zemeņu ievārījums, tāpat kā pašas svaigas ogas, ir ļoti garšīgs, tas ir arī labs mūsu ķermenim. Tās lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, palielināt asinsvadu sieniņu elastību, normalizēt uroģenitālo sistēmu un daudz ko citu.

Zemenēm nav pietiekami daudz dabīgā pektīna, lai pagatavotu gardu, biezu ievārījumu. Tāpēc, ja nelietojat želejošos līdzekļus, jums jāievēro cukura proporcija un jāpievieno citrona sula, kas papildinās trūkstošās vielas un vienlaikus ļaus rullīti labi uzglabāt. Mēs ievārījumu vārīsim apmēram 40 minūtes, lai saglabātu ogu labvēlīgās vielas.

Zemeņu sezona nav gara, un, apēdot daudz svaigu ogu, varat sākt šīs smaržīgās ogas novākšanu ziemai. Citrons ievārījumā ļauj saglabāt delikateses bagātīgo krāsu un tajā pašā laikā tas darbojas kā konservants un atšķaida ogu saldo saldumu.

Zemenēm nav pietiekami daudz dabīgā pektīna, lai pagatavotu gardu, biezu ievārījumu. Tāpēc, ja nelietojat želejošos līdzekļus, jums jāievēro cukura proporcija un jāpievieno citrona sula, kas papildinās trūkstošās vielas un vienlaikus ļaus rullīti labi uzglabāt. Mēs ievārījumu vārīsim apmēram 40 minūtes, lai saglabātu ogu labvēlīgās vielas.

Zemeņu ievārījums ir viens no populārākajiem pašmāju gardumiem bērniem un pieaugušajiem. Un piparmētru pievienošana sniegs tai jaunas interesantas piezīmes. Ievārījums zaudēs pārmērīgu saldumu un iegūs vieglu mentola aromātu. Tas ir neticami garšīgi, tāpēc jūs vēlaties ēst ar karotēm!

Multivarkā gatavota zemeņu delikatese ir ideāli piemērota tiem, kuri nevēlas veltīt daudz laika gatavošanai un kuriem patīk vienkāršot lietas. Sasmalciniet ogas kartupeļu biezeni ar iegremdējamu blenderi un iegūstiet viendabīgu biezu un aromātisku ievārījumu. To var uzglabāt aukstumā līdz 1 gadam.

Sastāvdaļas, kurām pievienots agars-agars, ir labas, jo bez ilgstošas ​​vārīšanās un bez liela daudzuma granulēta cukura var iegūt biezu tekstūru. Mēs arī iesakām izmantot agaru-agaru zemeņu ievārījuma pagatavošanai. Aromātam un košai krāsai izmantosim vaniļas ekstraktu un citrona sulu.

Porcijas - 500 ml. gatavs ievārījums aptuveni.

Visgaršīgākais veids, kā sagatavot zemenes ziemai, ir ievārījuma vārīšana. Tas priecē acis ar spilgtu krāsu un “deserta” konsistenci ar atsevišķām ogām. Lai saglabātu krāsu, gatavojot izmantojiet citronu, un pievienojiet želatīnu, lai sabiezinātu sīrupu. Šo ievārījumu uzglabājam kā parasti - vēsā tumšā vietā.

Zemeņu ievārījums ar agaru-agaru izrādās marmelādes konsistences ar veselām smaržīgām zemenēm, jo ​​gatavosim tikai 5 minūtes. Agara-agara daudzumu nosaka tā zīmols, pretējā gadījumā gēla stiprums ir no 600 līdz 1200, tāpēc nosakiet tā daudzumu saskaņā ar instrukcijām un savu gaumi. Pareizo devu var noteikt pats. Lai to izdarītu, ievietojiet sīrupu saldētavā uz 1 minūti un novērtējiet tā biezumu. Pievienojiet ievārījumam nedaudz citrona sulas, lai saglabātu zemeņu spilgto krāsu un uzsvērtu tās garšu.

Zemeņu ievārījums multivarkā ar spiediena katlu tiek ātri pagatavots, jo tam ir spiediena gatavošanas režīms, bet tas izrādās šķidrs, lai gan saglabā ogu spilgto krāsu un aromātu.Lai iegūtu biezāku ievārījumu, tam pievieno vai nu pektīnu un citrona sulu, vai ievārījumu vāra vairākos posmos un ar cepšanas režīmu. Jums tiek piedāvāta vienkāršākā recepte.

Jums tiek piedāvāts nedaudz neparasts zemeņu ievārījuma pagatavošanas veids. Mēs to pagatavojam uz pannas, jo tajā šķidrums ātri iztvaiko un ievārījums izrādās biezāks. Pievienojiet ievārījumam dabīgu biezinātāju (agars-agars) un citrona sulu, lai iegūtu spilgtu, bagātīgu krāsu. Šī metode ir ļoti ērta, lai pagatavotu garšīgu ievārījumu nelielās porcijās.

Garšas un tekstūras ziņā maltais zemeņu ievārījums atšķiras no neapstrādāta zemeņu ievārījuma, kas gatavots ar blenderi. Tas izrādās biezāks un ar maziem ogu gabaliņiem. Ievārījums labi uzglabājas aukstā vietā līdz 6 mēnešiem. Zemeņu un cukura attiecība jāņem 1: 1,4. Neapstrādātam ievārījumam ieteicams izvēlēties ogas, kas ir blīvas un nav bojātas puves dēļ. Šim ievārījumam jāpievieno citrona sula kā konservants un garšas pastiprinātājs.

Zemeņu želeju kā gardu desertu un piedevu mājās gatavotām kūkām mīl daudzi, un jo īpaši bērni. Jūs varat to sagatavot dažādos veidos. Zemenēs ir ļoti maz dabiskā pektīna, tāpēc biezeņa ogu želeja tiek pagatavota ar daudz cukura. Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot želeju nedaudz savādāk.