Zemeņu ievārījums ar želatīnu

Biezu zemeņu ievārījumu ir grūti pagatavot, jo šī oga gandrīz nesatur pektīnu un ievārījums ir jāvāra ilgi. Šajā receptē jūs esat aicināts pagatavot zemeņu ievārījumu, pievienojot želatīnu. Tas tiek ieviests pašā gatavošanas beigās. Vārītā ievārījumā veselas zemeņu šķēles būs biezā sīrupā.

Jūs varat pagarināt savas iecienītākās zemenes baudīšanu, izmantojot zemeņu želejas recepti ziemai. Delikāts un sulīgs gardums saglabās šo brīnišķīgo ogu priekšrocības un garšu. Bet esiet gatavi tam, ka jums ir jāsagatavo daudz šāda želejas, jo tā ļoti ātri izkliedējas!

Veselīgs, vitamīniem bagāts un garšīgs zemeņu ievārījums pilnīgi bez cukura nav mīts, bet ideja, kas ir pilnībā iemiesota realitātē. Šāda ievārījuma pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, un cik lielu labumu organismam no šāda nesaldināta ievārījuma ir vienkārši neiespējami izteikt vārdos. Pagatavojot šādu zemeņu ievārījumu bez cukura, ziemā iepriecināsiet savu ģimeni ar nogatavojušos vasaras ogu garšu.

Ja vēlaties ziemai sagatavot mājās gatavotas zemenes un nezināt, kā, iesaku izmantot zemeņu ievārījuma ar želatīnu recepti. Aromatizētas zemeņu konfektes var izmantot kā atsevišķu delikatesi vai izmantot kā desertu pildījumu.

Es iesaku pagatavot smaržīgu zemeņu ievārījumu ar želatīnu. Biezā ievārījuma konsistence ļauj to izmantot kā pildījumu cepšanai. Zemeņu ievārījumu var smērēt virs baltmaizes vai pasniegt ar pankūkām un pankūkām brokastīs vai tējai.

Mēs piedāvājam jums aromātiska zemeņu ievārījuma recepti. Sasmalcinot ogas kartupeļu biezenī un pievienojot ievārījumam želatīnu, tā konsistence kļūst viendabīga un blīvāka, padarot ievārījumu ideālu kā pildījumu kārtainās, rauga vai smilšu mīklas izstrādājumos, kā arī piedevu jogurtam vai biezpienam.

Kurš var atteikties no svaigiem kraukšķīgiem grauzdiņiem ar zemeņu ievārījumu un tasi aromātiskas karstas tējas? Personīgi mēs neesam. Tāpēc šodien gatavosim smaržīgu zemeņu ievārījumu, pievienojot citronskābi, kas ievārījumam piešķirs vieglu patīkamu skābumu, kā arī želatīnu, kas mūsu ievārījumam piešķirs blīvāku konsistenci. Tāpēc ķersimies pie ēdiena gatavošanas!

Ievārījumu gatavo no ogām un augļiem, kas vārīti cukura sīrupā. Pirmkārt, tas ir labi zināms deserts. To izmanto ēdiena gatavošanā kā piedevu ceptiem izstrādājumiem, biezpiena putām, graudaugiem un sautējumiem. Lai iegūtu biezu zemeņu ievārījumu, jums ir nepieciešams kāds želejveida līdzeklis, pektīns, agars-agars vai želatīns.

Šis ievārījums izrādās diezgan biezs - viss ir, pirmkārt, pievienotā cukura daudzumā, un, otrkārt, želatīna lietošanā. Sīrups tiek vārīts līdz viskozai konsistencei un labi "tur" ogas savā vairumā. Mēs ievārījumu vārām vairākās pieejās - tas ļaus ogām palikt neskartām un saglabāt formu.

Universāls zemeņu ievārījums - to var izmantot kā desertu un tas ir lieliski piemērots dažādu ēdienu pievienošanai. Ievārījuma konsistence izrādās viendabīga un diezgan bieza, jo gatavošanas laikā mēs pievienojam želatīnu. Un spilgtā krāsa tiks saglabāta, pateicoties citronskābei.

Visgaršīgākais veids, kā sagatavot zemenes ziemai, ir ievārījuma vārīšana. Tas priecē acis ar spilgtu krāsu un “deserta” konsistenci ar atsevišķām ogām. Lai saglabātu krāsu, gatavojot izmantojiet citronu, un pievienojiet želatīnu, lai sabiezinātu sīrupu. Šo ievārījumu uzglabājam kā parasti - vēsā tumšā vietā.

Zemenes ir grezna oga, un tās cenšas lielos daudzumos sagatavot ziemai. Recepšu ir daudz, bet katrai mājsaimniecei ir savi favorīti un pārbaudīta pieredze. Jūs esat uzaicināts uz vēl vienu: pagatavojiet biezu zemeņu ievārījumu lēnā plītī, pievienojot želatīnu.

Viena no zemeņu novākšanas iespējām ziemai būs zemeņu želeja ar želatīnu. Mājas zemeņu želeja, atšķirībā no slavenā caurspīdīgā deserta, nebūs tik blīva, bet pietiekami bieza. Cukurs želejai tiek pievienots mazākā daudzumā nekā ievārījumam, jo ​​tas ir ne tikai garšas pastiprinātājs, bet arī labs konservants. Želatīnu ņem ar ātrumu 0,5 g uz 100 g ogu mīkstuma. Zemeņu želeja labi glabājas ne tikai ledusskapī, bet arī parastajā skapī vai skapī.

Ja esat savācis vai iegādājies šo īpašo meža ogu, varat arī vārīt zemeņu ievārījumu, pievienojot želatīnu. Nav noslēpums, ka pieaugušo vidū ir daudz saldo zobu, tāpēc jūs iepriecināsit savu ģimeni ar tik smaržīgu, biezu un garšīgu desertu.

Kā viena no iespējām zemeņu novākšanai ziemai, īpaši ar labu ražu, jūs esat aicināts sagatavot zemeņu ievārījumu bez vārīšanas, pievienojot citronskābi un pektīnu, jo zemeņu ievārījums vienmēr ir šķidrs, jo tajā nav dabīgā pektīna oga. Šādā ievārījumā ogas labi saglabā formu un svaigu zemeņu spilgtu krāsu.

Zemeņu želeju kā gardu desertu un piedevu mājās gatavotām kūkām mīl daudzi, un jo īpaši bērni. Jūs varat to sagatavot dažādos veidos. Zemenēs ir ļoti maz dabiskā pektīna, tāpēc biezeņa ogu želeja tiek pagatavota ar daudz cukura. Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot želeju nedaudz savādāk.