Ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu ziemai

Ērkšķogu un upeņu ievārījums ir patiesi vērtīgs kārums. Ērkšķogas labi atjauno asinsspiedienu, bet jāņogas stiprina imūnsistēmu. Šāds ievārījums ir īpaši neaizvietojams ziemā! Neesiet slinki, un varēsiet baudīt ne tikai noderīgas, bet arī gardas zāles!

Neapstrādāts ērkšķogu un apelsīnu ievārījums ir ātrs ēdiens bez vārīšanās. Izmantojot šo aukstās gatavošanas metodi, tiek saglabāti visi vitamīni un preparāta priekšrocības. Ērkšķogām jābūt gatavām, jūs varat ņemt jebkuru šķirni.

Ērkšķogu ievārījums izrādās biezs, jo ogas satur pektīnu. Sastāvā esošie apelsīni piešķir smaržīgu citrusaugļu aromātu. Kopumā šāds ievārījums vairāk līdzinās ievārījumam, jo ​​augļi tiek sasmalcināti līdz viendabīgai konsistencei un vārīti. Bet redzamās ērkšķogu sēklas neļauj ievārījumam kļūt par viendabīgu ievārījumu un pievieno interesantu tekstūras niansi.

Ja jums ir apnikušas tradicionālās receptes saldam pašmāju gardumam - ievārījumam, tad ērkšķogu un apelsīnu ievārījums bez vārīšanas noteikti neatstās nevienu vienaldzīgu. Šai maigajai delikatesei papildus vitamīniem ir patīkama garša, kurai nav garšas. Tajā pašā laikā šāda ievārījuma pagatavošanai nav vajadzīgas īpašas prasmes.

Vai zināji, ka no ērkšķogām var pagatavot izcilu ievārījumu kopā ar apelsīnu un citronu, pat nevārot? Laba recepte tās vienkāršības dēļ, kā arī neprasa skaistumu no ogām un citrusaugļiem, jo ​​tie vēl ir jāsasmalcina.Turklāt šāda ievārījuma recepte ļauj saglabāt daudzus noderīgus vitamīnus augļos, kurus ātri iznīcina, gatavojot.

Ērkšķogas ir pilnas ar cilvēka organismam būtiskiem vitamīniem. Lai visu gadu iegūtu nepieciešamos vitamīnus, daudzas saimnieces ziemai gatavo ievārījumu no veselīgām ogām un augļiem.

Ērkšķogu ievārījums ir pamatoti atzīts par smaržīgāko, sulīgāko un veselīgāko. Bet parasti gatavošanas process aizņēma ilgu laiku. Līdz ar multivarkas parādīšanos viss ir mainījies: garšīgs ievārījums, kas satur daudzas noderīgas vielas, tiek pagatavots ātri un bez piepūles.

Ērkšķogu ievārījumu ar valriekstiem kāda iemesla dēļ sauc par karalisko. Šis ievārījums ir nenovērtējams, jo tas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, jo ērkšķogas ir askorbīnskābes, kālija un kalcija avots, un valrieksti ir gandrīz visu grupu vitamīni. Ievārījums no tā izrādās gan garšīgs, gan veselīgs vienlaikus.

Ievārījumu ar ērkšķogām sauc par "karalisko", jo tas jau sen tiek uzskatīts par īstu delikatesi. Lai gan šodien ir kļuvis vieglāk pagatavot šo delikatesi, tas joprojām tiek uzskatīts par izsmalcinātu ēdienu. Un, pievienojot ērkšķogai apelsīnu, iegūstam vēl aromātiskāku un sulīgāku ievārījumu visai ģimenei.

Upeņu un ērkšķogu ievārījums, iespējams, ir visvairāk vitamīnu bagātais no tiem. Tas apvieno divu ogu priekšrocības, tāpēc ziemā šī delikatese ir obligāta ikvienam virtuvē. papildus neapšaubāmajai lietderībai šis ievārījums ir arī ļoti garšīgs, tāpēc nepalaidiet garām šo recepti un noteikti izmēģiniet to.

Piecu minūšu ievārījums tiek gatavots ne tikai deserta dēļ tējai, jo tas ir ļoti noderīgs, jo satur lielu daudzumu vitamīnu, un, ilgstoši gatavojot, tie tiek iznīcināti. "Piecu minūšu" gatavo no veselām vai sasmalcinātām jāņogu un ērkšķogu ogām, un to bieži papildina ar citrusaugļiem vai citām ogām. Lai šādu ievārījumu saglabātu labi, ir svarīgi izmantot sausas ogas un sterilus traukus. Lai gan šīs ogas satur dabisko pektīnu, īslaicīga vārīšana neveido biezu ievārījumu.

Kā papildinājumu ievārījuma asorti jūs varat gatavot to no upenēm un ērkšķogām, kā arī pievienot patīkamas citrusaugļu notis ar apelsīnu.Desertu iegūst ar neparedzētu garšu un jāņogu dēļ skaistu bordo krāsu. Ievārījumu gatavo vai nu neapstrādātu, vai ar termisku apstrādi, jūs varat izvēlēties pēc savas gaumes: vārīts ievārījums tiek uzglabāts ilgāk, un jēlais ievārījums ir noderīgāks, it īpaši aukstajā sezonā.

Ērkšķogu apelsīnu želeja tiek dēvēta par vitamīnu bumbu ziemas galdam un tiek pagatavota bez vārīšanās. Želejai izvēlas ērkšķogu ogas tumšā krāsā un nogatavojušās, jo tās satur vislielāko dabiskā pektīna daudzumu. Lai šis deserts labi želejotos, ir svarīga pareiza ogu un cukura attiecība, jo pektīns iedarbojas tikai tad, ja to apvieno ar cukuru. Apelsīns piešķirs ievārījumam unikālo citrusaugļu aromātu. Šādu sagatavi var labi uzglabāt aukstā vietā 6 mēnešus.

Neapstrādāts ērkšķogu ievārījums ar citrusaugļiem būs labs vitamīnu un garšīgas gatavošanās veids ziemai, īpaši tām mājsaimniecēm, kurām ir ierobežots laiks, jo ievārījumu nav nepieciešams vārīt un sterilizēt. Šajā receptē ievārījumam pievieno citronu un apelsīnus, bet attiecību var mainīt. Šis apbrīnojami garšīgais maisījums tiek uzglabāts tikai saldētavā. Ja tas nav iespējams, tad pievieno vairāk cukura, kas organismam nav pilnīgi izdevīgs.