Aveņu ievārījums piecas minūtes

Jāņu gatavošana ar avenēm ir prieks. Aveņu saldums un upeņu skābās notis atceļ viens otru, kā rezultātā ievārījums ir lieliski sabalansēts. Jāņogas satur lielu daudzumu pektīna, tāpēc gardums tiek ātri un efektīvi uzvārīts.

Ne tik sen mūsu mātes un vecmāmiņas gatavoja tikai ievārījumus un saldos kompotus, bet mūsdienās ir kulinārijas mode bieziem ievārījumiem un konfidencēm. Mēs piedāvājam jums garšīga aveņu ievārījuma recepti, kas atšķiras no parastā ievārījuma ar ļoti blīvu konsistenci, ko var panākt, pievienojot ļoti lielu cukura daudzumu, kas nav īpaši noderīgs, vai dabisko želejvielu. agars-agars vai pektīns.

Avenes un ērkšķogas ir lielisks tandēms, lai nokļūtu vienā ievārījuma burkā! Pēc viņu garšas datiem šīs ogas, ko dāsnā vasara mums dod katru gadu, ir lieliski apvienotas viena ar otru. Neesiet slinki, pagatavojiet šādu mājās gatavotu gardumu, lai iepriecinātu sevi un tuviniekus ar bagātīgo saldskābo garšu un patīkamo aromātu garajā aukstajā ziemā!

Lai no avenēm un sarkanajām jāņogām pagatavotu biezu ievārījumu, ir svarīgi zināt vienu noslēpumu: jāņogu ogas jāizberž caur sietu nevis pašā sākumā, bet gatavošanas procesā, jo pektīns ir atrodams ogu mīkstumā. Sarkanajās jāņogās ir pietiekami daudz pektīna, tāpēc ievārījums labi sacietēs, pievienojot avenes.

Salds un aromātisks aveņu ievārījums ir klasisks ziemas gardums. Sagatavi var pievienot pīrāgiem un pīrāgiem, pankūkām, kā arī pasniegt ar tēju.

Vēlos padalīties ar vēl vienu izcilas un garšas bagātas aveņu želejas recepti. Cik jauki ir uzklāt šo smaržīgo gardumu uz svaigas bulciņas un nomazgāt to ar siltu pienu vai karstu smaržīgu tēju ar piparmētru un citronu balzamu.

Es mīlu avenes un ne tik bieži, kā es gribētu gatavot ievārījumu, bet sēklas no ogām ir neērti. Tāpēc es vēlos piedāvāt recepti vismaigākajam un aromātiskākajam aveņu ievārījumam bez kauliņiem. Šāds ievārījums noteikti var būt brīnišķīgs biskvīta kūku slānis.

Es gribētu ieteikt vienu no garšīgākajām aveņu ievārījuma ar citronu receptēm. Ievārījums tiek pagatavots vienkārši un ātri, īsā termiskās apstrādes dēļ saglabā lielu daudzumu noderīgu vitamīnu. Veselīgs ievārījums ir lieliski piemērots plānām pankūkām.

Es nekad neesmu sastapis nevienu saldo zobu, kuram nepatīk aveņu ievārījums. Aveņu ievārījums ir ļoti veselīgs un satur daudz vitamīnu. Daudzi sezonas slimību laikā un profilakses nolūkos izmanto aveņu ievārījumu. Gribu padalīties ar bieza aveņu ievārījuma recepti.

Aveņu ievārījums ir ne tikai smaržīgs gardums, bet arī īsta vitamīnu krātuve. Lai iepriecinātu savus mīļos ar gardu desertu, ko var izmantot arī kā pankūku un dažādu konditorejas izstrādājumu pildījumu, jums nav jāpavada pārāk daudz laika pie plīts. Jūsu uzmanībai piedāvātajā receptē mēs iesakām pagatavot aveņu ievārījumu tikai dažu minūšu laikā. Starp citu, viena no galvenajām šādā veidā pagatavotā ievārījuma priekšrocībām ir maksimālā vitamīnu daudzuma saglabāšana. Tas viss ir saistīts ar ogu minimālo termisko apstrādi.

Aveņu ievārījumam bieži pievieno ūdeni, lai tas nedegtu, taču tas ievērojami atšķaidīs galaproduktu un pagarinās gatavošanas laiku.

Ja vēlaties pagatavot gardu aveņu želeju, izmantojot dabisko pektīna biezinātāju, lai tā būtu mēreni salda, aromātiska, ar svaigu aveņu garšu - piedāvājam jums mūsu recepti. Pateicoties želatīna pievienošanai, želeja iegūst nepieciešamo konsistenci, neveicot ilgstošu termisko apstrādi un saglabājot maksimālo vitamīnu daudzumu.

Piecu minūšu aveņu ievārījums ir garšīgs aveņu ievārījums, pateicoties kuram oga saglabā savas derīgās īpašības, krāsu un aromātu. Agara agars dod ievārījumam biezāku konsistenci.Pateicoties agaram-agaram, ievārījums nav ilgi jāvāra un ir ideāli piemērots gan tējas dzeršanai, gan kā pildījums dažādiem desertiem.

Agaram izmanto agaru, lai ievārījums iegūtu stingru konsistenci. Rezultāts ir ļoti biezs un dinamisks ievārījums. Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot lielisku aveņu ievārījumu, kas pieliekamajā tiks uzglabāts gadu vai pat divus.

Aveņu piecu minūšu ievārījums vārās ļoti ātri, un ogas paliek gandrīz tikpat svaigas, savukārt ogu sula, sajaukta ar saldu sīrupu, var palīdzēt ar vieglām saaukstēšanās pazīmēm. Šādam brīnišķīgam vitamīniem bagātam ievārījumam vajadzētu būt katras saimnieces krājumā.

Pektīns ir želejveida līdzeklis, un to var izmantot ievārījumu, želeju un pudiņu pagatavošanai. Pektīna izmantošana mājās gatavotos preparātos ļauj atteikties no "vecmāmiņas" metodēm, kas ļauj ilgi vārīt ogas želejai un līdz ar to zaudēt vairāk vitamīnu.

Daudzi cilvēki sajauc melnās avenes ar kazenēm, taču šīs ir divas pilnīgi atšķirīgas ogas. Melnās avenes ir dobi iekšpusē un tām ir noapaļota forma salīdzinājumā ar kazenēm. Melnās avenes ir tikpat veselīgas kā to klasiskās sarkanās šķirnes. Lai pēc iespējas saglabātu ogu derīgās īpašības, ieteicams to pagatavot īsu laiku. Šajā gadījumā ievārījums neizrādīsies biezs - to ir ērti izmantot, lai ielej pankūkas, pankūkas, siera kūkas utt. Tas ir arī lieliski piemērots kūku slāņu mērcēšanai.

Interesanta sarkano ogu kombinācija ar patīkamu skābumu. Pietiekami biezs ievārījums tiek iegūts dabīgā pektīna dēļ, kurā ir jāņogas. Sasmalciniet ogas viendabīgā un ēstgribu saturošā preparātā, kuru ziemā ir ļoti patīkami atvērt un baudīt katru karoti.

Meža avenes ir maiga oga un ātri izdala sulu un tādējādi zaudē savas derīgās īpašības. Tāpēc ogas jāieliek ražā, tiklīdz tā nokļūst no meža mājā, to nekavējot. Tāpat ir svarīgi ievērot gatavošanas procesu, lai oga nepārvārītos un nepārvērstos putrā. Izpildiet recepti, un jums izdosies!

Ievārījums, viendabīgas konsistences un gludas konsistences, ir neaizstājams draugs pieredzējušas saimnieces virtuvē. It īpaši, ja salīdzina gatavošanai veltīto laiku un iegūto rezultātu. No šādas sagataves jūs varat pagatavot gardu sildošu augļu dzērienu vai vienkārši pievienot to grauzdiņam brokastīs. Mēs apsolām, ka jūs to noteikti nenožēlosit.

Jāņogas berzē ar cukuru, bet avenes caur sietu. Tālāk ogas sajauc un vāra 5 minūtes. Želeja tiek atstāta, līdz tā pilnībā atdziest, pēc tam to izklāj bankās un sarullē.