Sarkano jāņogu piecu minūšu ievārījums

Sarkano jāņogu želejai ir saldskāba garša un aromātiska. Tās sagatavošana neaizņems daudz laika, nebūs nepieciešamas sarežģītas manipulācijas. Veicot receptē aprakstītās darbības, gan pieredzējis šefpavārs, gan iesācēja mājsaimniece tiks galā ar želejas pagatavošanu.

Vienkāršākā recepte sarkano jāņogu sulas želejai, bet izrādās neticami garšīga un aromātiska. Saldskābā želeja papildinās ģimenes tēju un jebkādus konditorejas izstrādājumus. Želejas pagatavošana ir diezgan vienkārša un ātra. Šāda sagatavošanās ziemai izrādās ne tikai garšīga, bet arī veselīga.

Garšīgs un veselīgs piecu minūšu ievārījums no irgi ogām un sarkanajām jāņogām. Šī ir ļoti aromātiska delikatese, pēc konsistences diezgan bieza. Tas būs labs papildinājums tējai, pīrāgiem un pankūkām.

Šis ievārījums - piecas minūtes, neprasa noņemt ogas no zariem, mēs gatavosim ar to. Pastāv uzskats, ka tajos ir arī vitamīni, un jāņogu sagatavošana prasīs mazāk laika.

Sarkano jāņogu ievārījums ir ļoti spilgts un skaists: ogas vārot nezaudē savu pievilcīgo krāsu. Īslaicīgas gatavošanas dēļ tiek saglabāta lielākā daļa vērtīgo vitamīnu. Šāds ievārījums noderēs saaukstēšanās gadījumā.

Svaigas sarkanās jāņogas ir ogas ikviena gaumei, jo tās ir diezgan skābas un satur taustāmas sēklas. Bet ievārījuma veidā tas ir pilnīgi pārveidots. Jāņogu skābumu izlīdzina cukurs un piešķir ļoti bagātīgu un intensīvu garšu.Šim ievārījumam nav jāpievieno želejvielas, jo dabīgais pektīna saturs ogās ir ļoti augsts.

Sarkano jāņogu ogām nav salda garša, taču tās satur daudzas derīgas vielas. Turklāt, pateicoties jāņogās esošajam pektīnam, jāņogām piemīt vērtīgā pašgēlošanās īpašība. Tāpēc, lai iegūtu biezu sarkano jāņogu ievārījumu, nav nepieciešams pievienot papildu želejveida komponentus un arī ilgi vārīties.

Sarkano jāņogu ievārījums bez sēklām pēc konsistences atgādina želeju, jo ogas ir ļoti bagātas ar pektīnu. Lai atbrīvotos no sēklām, jums būs aktīvi jāberzē masa caur sietu, bet tieši pateicoties tam, delikatese saņems šo ļoti gludo tekstūru.

Gatavojot ar pektīnu, izrādīsies blīva sarkano jāņogu želeja, kas labi saglabā savu formu un ir piemērota pīrāgu, pelmeņu un citu konditorejas izstrādājumu pildīšanai. Tajā pašā laikā ogas saglabā dabisko krāsu, smaržu un garšu.

Sarkano jāņogu želeja bez cukura neapšaubāmi ir īsta vitamīnu krātuve. Turklāt mēs varam teikt, ka šādu želeju var pasniegt uz galda kā neatkarīgu desertu vai kā pildījumu pīrāgiem un pankūkām. Šī recepte būs īsta svētība tiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu un rēķina visas kalorijas, jo sarkano jāņogu želejas pagatavošanas procesā netiek izmantots neviens grams cukura.

Jāņogu un ērkšķogu ievārījums ir deserts ar unikālu garšu un aromātu, kas diez vai atstās vienaldzīgu. Un tas nav tikai ievārījuma garšas dēļ. Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes. Galvenais ir ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus, kurus esam snieguši jūsu uzmanībai.

Sarkano jāņogu želeju var pagatavot, neizmantojot želatīnu. Tas viss pateicoties augstajam pektīna saturam, kas ir dabīga želejveida viela šīs ogas sastāvā. Želejai vajag tikai ogas un cukuru.

Sarkanās jāņogas un ērkšķogas, iespējams, ir vispiemērotākās ogas želejas pagatavošanai. Tie satur lielu daudzumu dabīgu želejvielu. Tāpēc tas izrādīsies ļoti dabiski un veselīgi.

Es vēlos dalīties ar brīnišķīgu gardas delikateses recepti. Sarkano jāņogu ievārījumu ar pektīnu ir viegli pagatavot, un tas neaizņems daudz laika. Kārums ir mēreni saldskābs. Ievārījumu var izmantot kā kūku vai konditorejas izstrādājumu kārtu.

Dažreiz sarkano jāņogu raža ir tik bagāta, ka daudzas mājsaimnieces nezina, ko ar to darīt. Ir ļoti vienkārša izeja no šīs situācijas: pagatavojiet sarkano jāņogu ievārījumu ziemai. Šī delikatese ir ne tikai ideāla sviestmaizei ar tēju, bet arī piesātina ar vitamīniem gan pieaugušos, gan bērnus aukstajā sezonā.

Daudzi nezina, ko darīt ar sarkano jāņogu ražu. Piecu minūšu sarkano jāņogu želeja šajā gadījumā ir labākā izeja. Viendabīgs, garšīgs, vidēji salds bizness tiek sagatavots piecās minūtēs, ietaupot saimnieces laiku un pūles.

Lai no avenēm un sarkanajām jāņogām pagatavotu biezu ievārījumu, ir svarīgi zināt vienu noslēpumu: jāņogu ogas jāizberž caur sietu nevis pašā sākumā, bet gatavošanas procesā, jo pektīns ir atrodams ogu mīkstumā. Sarkanajās jāņogās ir pietiekami daudz pektīna, tāpēc ievārījums labi sacietēs, pievienojot avenes.

Interesanta sarkano ogu kombinācija ar patīkamu skābumu. Pietiekami biezs ievārījums tiek iegūts dabīgā pektīna dēļ, kurā ir jāņogas. Ogas samaļ viendabīgā un apetīti rosinošā preparātā, kuru ir ļoti patīkami atvērt ziemā un izbaudīt katru karoti.

Ērta un ātra sarkano jāņogu novākšana ziemai būs ievārījums. Daudzi cilvēki šo ievārījumu sauc par jāņogu želeju, taču tas ir nepareizi, jo želeja tiek pagatavota, pievienojot dažādas želejošas sastāvdaļas, un sarkanās jāņogas ir bagātas ar pektīnu un sasalst pat bez ilgstošas ​​vārīšanas, taču tas nemaina preparāta būtību . Lai pagatavotu piecu minūšu ievārījumu, jums jāzina, ka ir jāņogu šķirnes ar zemu pektīna saturu, tad ievārījumu nepieciešams vārīt ilgāk par 5 minūtēm vai pievienot želatīnu.

Sarkano jāņogu ievārījums, pat vārot 5 minūtes, izrādās diezgan biezs, jo šajā ogā ir liels daudzums pektīna. Ievārījuma pagatavošanas princips ir vienkāršs: vispirms jāņogas uzvāra, tad sasmalcina caur sietu un pēc tam vāra 5 minūtes. Ir svarīgi nesagremot ievārījumu, pretējā gadījumā pektīns sabruks un sagatave būs šķidra. Cukuru ievārījumam ņem standarta proporcijā - 1: 1.

Jāņogas berzē ar cukuru, bet avenes caur sietu. Tālāk ogas sajauc un vāra 5 minūtes. Želeja tiek atstāta, līdz tā pilnībā atdziest, pēc tam to izklāj bankās un sarullē.

Nomazgātām jāņogām pievieno ūdeni, visu uzvāra un vāra 5 minūtes. Tad ogas berzē caur sietu, pievieno tām cukuru un visu vāra vēl piecas minūtes. Gatavo želeju izklāj bankās un sarullē.

Jāņogas piepilda ar ūdeni un vāra vairākas minūtes. Tad ogas sasmalcina, tām pievieno cukuru un visu vāra vēl 3-5 minūtes. Iegūto masu filtrē caur sietu un ielej sterilās burkās. Izrādās ļoti garšīga un veselīga želeja.