Ķiršu piecu minūšu ievārījums bez kauliņiem

Ķiršu ievārījums ir viens no garšīgākajiem kārumiem, lai sagatavotos ziemai. Pievienojot želatīnu, tas pārvēršas biezā un sulīgā ievārījumā un ir lieliski piemērots ne tikai tējas dzeršanai, bet arī kā pildījums cepšanai.

Mājās gatavots ievārījums no gataviem un sulīgiem ķiršiem saglabās ogu labvēlīgās un barojošās īpašības. Pievienojot pektīnu, ievērojami samazināsies cukura daudzums, vienlaikus padarot ievārījumu biezu. Kārumam būs caurspīdīga blīva struktūra ar veselu ogu gabaliņiem.

Parasti, lai iegūtu biezu ievārījuma konsistenci, ir nepieciešams to vārīt ilgu laiku: mitrums iztvaiko un sīrups sabiezē. Bet ar šo gatavošanas metodi vitamīni un minerālvielas tiek ātri iznīcināti. Bet jūs varat pagatavot biezu ievārījumu bez ilgas vārīšanas - šim nolūkam jums ir nepieciešama želeja. Pievienojot šo želejveida sastāvdaļu, ievārījuma galīgā konsistence ir bieza, lai gan ogas tika termiski apstrādātas dažas minūtes.

Ķiršu konfektes var pagatavot, izmantojot želatīnu - ievārījums izrādīsies biezs, noturot formu uz karotes. Lai to izdarītu, jums nav nepieciešams ilgi vārīt ogas ar cukuru, kas nozīmē, ka lielākā daļa vitamīnu tiks saglabāti.

Pektīns, želejas želejveida viela, palīdz iegūt bieza ievārījuma konsistenci bez ilgstošas ​​ķiršu vārīšanās un liekā cukura daudzuma pievienošanas. Tajā pašā laikā tiek saglabātas visas ogu derīgās īpašības, un ievārījums nekļūst mīlošs.

Par ķiršu ievārījuma ar želatīnu galveno priekšrocību var uzskatīt gatavošanas ātrumu un lielāku vitamīnu daudzumu sastāvā nekā parastajā ievārījumā. Nav nepieciešams vārīt ķiršus ar želatīnu, tāpēc šī delikatese garšos pēc svaigām ogām želejā. Pamēģini!

Saldie ķirši un ķirši ir ļoti līdzīgi, taču starp tiem ir arī atšķirība. Ievārījumā, kas gatavots no šo ogu kombinācijas, būs gan saldo ķiršu saldums, gan pikanta ķiršu skābuma sajūta. Šis ievārījums ir ideāli piemērots mājās gatavotu cepamo izstrādājumu pildīšanai. Šajā receptē iesakām ievārījumam pievienot pektīnu, kas ievērojami samazina gatavošanas laiku un saglabā svaigu ogu dabisko garšu.

Vienkārša, bet neparasta ķiršu ievārījuma recepte, kurai nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas. Šis ievārījums satur milzīgu daudzumu barības vielu no svaigām ogām, un garša ir autentiska.

Ķiršu piecas minūtes ir lieliska sagatavošanās ziemai. Šis ievārījums izrādās ļoti aromātisks, un sēklu trūkums padara to par ideālu pildījumu pīrāgiem un maizītēm.

Lai pagatavotu gardu un smalku ķiršu ievārījumu, jums jāizvēlas tikai nogatavojušies un sulīgi augļi. No šāda veida ķiršiem ir vieglāk noņemt kauliņus, un ievārījuma gatavošanas process prasīs mazāk laika.