Ķirši ziemai savā sulā bez sēklām

Ķirši un šokolāde ir tikai ideāla garšas kombinācija un ļoti īpašs kārums. Lai ķirši nevārītos mīksti, jums tie jāgatavo ļoti rūpīgi. Tāpēc šāda delikatese prasīs daudz laika. Bet rezultāts ir tā vērts! Īsts gardēžu kārums!

Parasti, lai iegūtu biezu ievārījuma konsistenci, ir nepieciešams to vārīt ilgu laiku: mitrums iztvaiko un sīrups sabiezē. Bet ar šo gatavošanas metodi vitamīni un minerālvielas tiek ātri iznīcināti. Bet jūs varat pagatavot biezu ievārījumu bez ilgas vārīšanas - šim nolūkam jums ir nepieciešama želeja. Pievienojot šo želejveida sastāvdaļu, ievārījuma galīgā konsistence ir bieza, lai gan ogas tika termiski apstrādātas dažas minūtes.

Ziemai no ķiršiem var pagatavot ne tikai kompotus vai ievārījumu, bet arī sarullēt savā sulā. Sagatave ir aromātiskāka un koncentrētāka pēc garšas.

Par ķiršu ievārījuma ar želatīnu galveno priekšrocību var uzskatīt gatavošanas ātrumu un lielāku vitamīnu daudzumu sastāvā nekā parastajā ievārījumā. Nav nepieciešams vārīt ķiršus ar želatīnu, tāpēc šī delikatese garšos pēc svaigām ogām želejā. Pamēģini!

Ķiršu ievārījums ir garša, kas visiem pazīstama no bērnības. Cik lieliski bija iedzert ievārījumu ar tēju pie vecmāmiņas ciematā! Ja vēlaties iepriecināt savus bērnus ar šo gardumu un vienlaikus padarīt to oriģinālu, atšķirībā no visiem pārējiem, ķiršu un citronu ievārījuma recepte noteikti neatstās vienaldzīgu!

Mājsaimnieces novērtē ķiršu ievārījumu par tā brīnišķīgo aromātu un maģisko krāsu un garšu. Sagatavot to nav grūti, tikai sēklu noņemšanai nepieciešams daudz laika, bet ar labu mūziku tas būs ātri. Ķirsis un cukurs šim ievārījumam, lai tas nekļūtu cukurs un būtu labi saglabājies, tiek ņemts proporcijā 1: 1, ne mazāk.

Saskaņā ar šo recepti jūs varat sagatavot ķiršus ziemai savā sulā bez sterilizācijas. Ieteicams noņemt ogas no sēklām, un jūs varat palielināt cukura daudzumu pēc saviem ieskatiem. Tādā veidā, it īpaši, ja jūs nenoņemat kauliņus, varat ātri pagatavot lielu daudzumu ķiršu.

Ķiršus vislabāk novākt mazās burkās. Tvertne pirms sašūšanas ir jāsterilizē. To var izdarīt ar tvaiku, taču ātrākais un ērtākais veids ir sterilizēt cepeškrāsnī.

Ķirši ir lielisks deserts ar nelielu skābumu, ko var izmantot siera kūku, pelmeņu vai uzpūšamo garšvielu pagatavošanai. Ogu un cukura daudzumam nav jābūt tādam pašam kā receptē. Katra saimniece pielāgo porcijas pēc saviem ieskatiem.

Saskaņā ar šo recepti tiek iegūts lielisks deserts: ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo tajā ir daudz noderīgu vielu. Kārums ir noderīgs ne tikai tējas ballītēm: ogas tiek pievienotas ceptiem izstrādājumiem, tās tiek izmantotas kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, tiek pagatavots kompots un želeja.