Želejas ievārījums 5 minūšu upeņu

Jāņogas ir ideāla oga želejas pagatavošanai. Tas satur tik daudz dabīgā pektīna, ka jums vispār nav nepieciešams pievienot želatīnu. Šī želeja izrādās ļoti garšīga, un pats galvenais, absolūti dabiska! Kas vajadzīgs aukstā ziemā!

Melnās jāņogas ir bagātas ar vitamīniem un pektīnu - dabīgu želejvielu. Tāpēc no šīs ogas ir tik vienkārši pagatavot želeju.

Agars-agars ir neitrāla želeja, kas izgatavota no brūnajām aļģēm, to biežāk izmanto konditorejas izstrādājumos, piemēram, marmelādes, saldējuma vai zefīru pagatavošanā. Būtībā to uzskata par dārzeņu želatīna aizstājēju.

Upeņu ķīselis "piecas minūtes" saglabā lielu daudzumu vitamīnu. Izrādās, ka nav cloying ar patīkamu skābumu. Upeņu želeja būs lielisks slānis mājās gatavotās kūkās un pīrāgos. Ja vēlaties, lai želeja būtu saldāka, pievienojiet vairāk granulēta cukura.

Nav iespējams neatpazīt upeņu košo garšu upeņu želejā. Bet dažreiz, spēlējoties ar garšu, jūs varat pievienot citu sastāvdaļu, kas želejai piešķirs neticamu aromātu un neparastu garšu. Šī slepenā sastāvdaļa ir oranža. Izmēģiniet, jums noteikti patiks.

Upenes ir pazīstamas ar savām derīgajām īpašībām. Tie, kas vēlas saglabāt ogu priekšrocības un mieloties ar tiem ziemā, aktīvi izmanto recepti melno jāņogu želejai ar veselām ogām.Šī ir ne tikai veselīga un garšīga delikatese, bet arī ļoti skaista, jo tiek izmantotas veselas ogas, lai to varētu ēst pats vai uzdāvināt mīļajiem.

Kaitīgās krāsvielas, konservanti un biezinātāji nav par šo ievārījumu. Galu galā, upeņu želejveida īpašības ļauj iegūt izcilu rezultātu bez ārējas palīdzības. Un pievienojiet cukuru, lai iegūtu līdzsvarotu garšu. Tādā veidā jūs varat iepriecināt visus un visus.

Visa želejas priekšrocība ir tās daudzpusība un ērta sagatavošana. Šāda dabiska delikatese vienmēr būs aktuāla, jo to var pasniegt ne tikai ar tēju, bet arī pievienot visu veidu piena ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem. Un īpaši patīkami, ka nav želatīna un citu biezinātāju.

No upenēm, kas vārītas ar "piecu minūšu" metodi, iegūst diezgan biezu želeju pat nesasmalcinot ogas, jo tā satur daudz dabīgā pektīna. Jāņogu ievārījuma pagatavošanas glāzēs recepte ir zināma jau sen un tiek izmantota vēl šodien, jo tā ir ērta. Jāņogu, ūdens un cukura glāžu attiecība ir atšķirīga, jo želejas tekstūra ir atkarīga no cukura daudzuma. Šajā receptē tiek izmantotas 8 tases jāņogu, 12 tases cukura un 2 tases ūdens, tas ir, attiecība 1: 1,5.

Upenes ir viena no retajām ogām, kas satur daudz dabīgā pektīna, tāpēc no tās gatavo gardu želeju. Želejveida ievārījuma receptes ir daudz: neapstrādāta želeja, vārīta želeja, želeja ar pektīnu vai agara agaru, un katra saimniece var izvēlēties pēc savas gaumes. Šajā receptē jūs esat aicināts pagatavot piecu minūšu jāņogu želeju ar ogu sasmalcināšanu gaļas mašīnā. Cukurs un ogas šādai želejai tiek ņemtas proporcijā 1: 1.