Pelmeņi ar tvaicētām mellenēm lēnā plītī
0
1187
Virtuve
Ukraiņu
Kaloriju saturs
145,5 kcal
Porcijas
8 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
4,7 gr.
Tauki *
5,9 gr.
Ogļhidrāti*
21,1 gr.
Kopš bērnības es mīlu pelmeņus ar dažādiem ogu pildījumiem. Es iesaku tvaicēt melleņu pelmeņus lēnā plītī. Šādus pelmeņus var pagatavot uz plīts dubultā katlā, bet šādi man patīk gatavot. Pelmeņi ar ogām ir sulīgi un aromātiski. Šādi pelmeņi ir labi gan karsti, gan auksti.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielejiet kefīru dziļā traukā, salauziet vistas olu, pievienojiet granulētu cukuru, cepamo soda un sāli. Pamazām izsijājiet kviešu miltus caur sietu, samaisiet, ielieciet mīklu uz tīras virsmas, labi samaisiet, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet pusstundu atpūsties. Tad sagrieziet mīklu gabalos.
Kārtojiet mellenes, ielieciet sietiņā un viegli izskalojiet. Atstājiet kādu laiku notecēt. Ar mīklas rullīti katru mīklas gabalu izrullējiet uz tīras virsmas. Lai iegūtu vienmērīgu formu, izgrieziet apļus ar stiklu. Ielieciet ogu pildījumu centrā un apkaisa ar granulētu cukuru. Savienojiet mīklas brīvās malas un labi veidojiet, stingri nospiežot ar pirkstiem.
Izbaudi!