Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pelmeņi ar mellenēm un sūkalām

Pelmeņi ar mellenēm un sūkalām

0
1080
Virtuve Ukraiņu
Kaloriju saturs 192,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 55 minūtes
Olbaltumvielas * 3,7 gr.
Tauki * 7,3 gr.
Ogļhidrāti* 32,4 g
* uz 100 gr. produkts
Pelmeņi ar mellenēm un sūkalām
Saturs

Es vēlos dalīties ar vienkāršu un ļoti garšīgu recepti melleņu pelmeņiem ar sūkalām. Aromātiskie pelmeņi uzmundrina un lieliski iederas ģimenes svētdienas brokastīs. Kā pildījumu varat izmantot savas iecienītākās ogas. Pildījums var būt svaigas vai saldētas ogas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu sūkalu melleņu klimpas. Serumam jābūt pietiekami aukstam. Kviešu miltus iesijā dziļā bļodā.
solis 2 no 11
Sadaliet vistas olu miltu bļodā.
solis 3 no 11
Pamazām ielej atdzesētas sūkalas, sāli, pievieno granulētu cukuru. Rūpīgi samaisiet. Tad ielieciet mīklu uz tīras, sausas darba virsmas un labi mīciet.
solis 4 no 11
Savelciet mīklu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
solis 5 no 11
Mellenes kārto kārtīgi, liek sietā, viegli izskalo un ļauj iztukšot lieko šķidrumu. Liek dziļā bļodā, pārkaisa ar kukurūzas vai kartupeļu cieti, pēc garšas pievieno granulētu cukuru. Viegli samaisiet.
solis 6 no 11
Atpūtušos mīklu uz tīras, sausas virsmas ar rullīti izrullējiet 3-5 milimetru biezā kārtā.
solis 7 no 11
Izgrieziet apļus ar stiklu vai īpašu griezumu.
solis 8 no 11
Ievietojiet ogu pildījumu apļa centrā.
solis 9 no 11
Savienojiet mīklas brīvās malas un labi veidojiet, stingri nospiežot ar pirkstiem. Vai arī izmantojiet īpašu ierīci pelmeņu veidošanai. Veidojot pelmeņus, uz vidējas uguns ielieciet katliņu ar ūdeni, uzvāra. Pelmeņus uzmanīgi liek verdošā ūdenī. Pagaidiet, kamēr pelmeņi uzpeld, un pagatavojiet apmēram 5 minūtes.
solis 10 no 11
Kamēr klimpas vārās, var pagatavot mērci. Mazā bļodā apvienojiet skābo krējumu, magoņu sēklas un vanilīnu. Rūpīgi samaisiet ar slotiņu.
solis 11 no 11
Izmantojot rievu karoti, uzmanīgi izņemiet karstos pelmeņus no katliņa un novietojiet uz šķīvja. Gatavus melleņu pelmeņus pasniedz porcijās ar skābā krējuma mērci. Pildījumā esošā kukurūzas ciete vai kartupeļu ciete neļaus tai izplatīties un palīdzēs saglabāt formu.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *