Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Kā pagatavot cūkgaļas sēnes - receptes
  4. ➠ Pelmeņi ar kartupeļiem un cūkgaļas sēnēm

Pelmeņi ar kartupeļiem un cūkgaļas sēnēm

0
1119
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 151,9 kcal
Porcijas 15 osta.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 5,6 g
Tauki * 7,6 gr.
Ogļhidrāti* 32,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pelmeņi ar kartupeļiem un cūkgaļas sēnēm
Saturs

Izmantojot pelmeņus ar kartupeļiem un cūkgaļas sēnēm, jūs patīkami dažādosiet lieso vai diētisko galdu. Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot pildījumu nevis ar tradicionālu kartupeļu biezeni, bet ar neapstrādātiem rīvētajiem kartupeļiem. Porcini sēnes var ņemt gan svaigas, gan saldētas. Mīciet mīklu pelmeņiem ūdenī un augu eļļā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 23
Vispirms sagatavojiet visus nepieciešamos produktus pelmeņu pagatavošanai.
solis 2 no 23
Izsijājiet miltus uz sieta bļodā mīklas mīcīšanai.
solis 3 no 23
Pēc tam miltiem pievieno sāli un pievieno ūdeni.
solis 4 no 23
Ar karoti sajauc miltus un ūdeni, lai mīkla aizņemtu visus miltus.
solis 5 no 23
Tad ielieciet mīklu uz miltiem pārklātas darba virsmas un labi mīciet ar roku.
solis 6 no 23
Mīcīto mīklu izrullē bulciņā un atstāj atpūsties 30 minūtes.
solis 7 no 23
Jūs varat pārklāt mīklu ar šķīvi vai salveti, lai atpūšoties tā neizžūtu.
solis 8 no 23
Kamēr mīkla atpūšas, pagatavojiet pelmeņu pildījumu. Baraviku pilnībā neatkausējiet, jo ērtāk ir tos sagriezt mazos gabaliņos.
solis 9 no 23
Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu.
solis 10 no 23
Karstā saulespuķu eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus.
solis 11 no 23
Pēc tam sasmalcinātos baravikas pārnes uz sīpolu un apcep dažas minūtes.
solis 12 no 23
Kamēr sēnes un sīpoli ir cepti, kartupeļus nomizo un sasmalcina ar rupju rīvi.
solis 13 no 23
Ceptas sēnes un rīvētu kartupeļu pārnes atsevišķā traukā.
solis 14 no 23
Sāliet pildījumu pēc savas gaumes un labi samaisiet. Jūs varat mainīt kartupeļu un baraviku proporciju, kā vēlaties.
solis 15 no 23
Mīcīto mīklu sagriež gabalos un izrullē 1 gabalu, lai tā neizžūst. Pārējo mīklu turiet pārklātu.
solis 16 no 23
Mīklas gabalus pārkaisa ar miltiem un ar rullīti izrullē plānās loksnēs.
solis 17 no 23
Pelmeņu veidošanai ir ļoti ērti izmantot īpašu ierīci. Vienmērīgi izklājiet pildījumu "varennitsa" rievās.
solis 18 no 23
Pildījumam virsū uzliek otru plānu plāni mīklas lapu.
solis 19 no 23
Izmantojot rullīti, vairākas reizes pāriet virs mīklas augšējās loksnes.
solis 20 no 23
Tad pagrieziet "pelmeņu bļodu", lai no tās izkristu gatavi pusfabrikāti.
solis 21 no 23
Sakārtojiet pelmeņus uz galda un apkaisa ar miltiem, lai tie nesaliptu kopā.
solis 22 no 23
Jūs varat vārīt dažus pelmeņus sālītā ūdenī, bet pārējo iesaldēt līdz nākamajai reizei.
solis 23 no 23
Ielieciet vārītus pelmeņus ar kartupeļiem un cūkgaļas sēnēm porcijās un pasniedziet ar kečupu un dārzeņiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *