Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pelmeņi ar kartupeļiem un kaltētām sēnēm

Pelmeņi ar kartupeļiem un kaltētām sēnēm

0
1491
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 211,7 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 9,8 g
Tauki * 15 gr.
Ogļhidrāti* 25,9 g
* uz 100 gr. produkts
Pelmeņi ar kartupeļiem un kaltētām sēnēm
Saturs

Žāvētas sēnes, kas pievienotas pelmeņu pildījumam ar kartupeļiem, piešķirs šim ēdienam dziļu un bagātīgu aromātu un padarīs to svētku. Žāvētas sēnes iepriekš iemērc ūdenī vai pienā un uzvāra. Mīciet mīklu pelmeņiem pēc jebkuras receptes. Ir svarīgi to labi mīcīt, lai pelmeņi gatavošanas laikā neizplatītos. Kartupeļu biezeni ieteicams sagatavot iepriekš vai pārējo veikt vakarā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sagrieziet iepriekš vārītas sausās sēnes mazos gabaliņos.
solis 2 no 7
Sīpolus nomizo un smalki sakapā.
solis 3 no 7
Sasmalcinātu sīpolu apcep sakarsētā augu eļļā līdz caurspīdīgai. Pēc tam sasmalcinātās sēnes pārnes uz sīpolu, samaisa un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Sautēšanas beigās apkaisa sēnes un sīpolus ar pipariem un sāli pēc garšas.
solis 4 no 7
Sajauciet iepriekš vārītu kartupeļu biezeni ar sēnēm. Pildījums ir gatavs.
solis 5 no 7
Pelmeņiem mīklā sajauc miltus, ūdeni un olu. Tam jābūt stingram un nedrīkst pieķerties rokām. Mīcīto mīklu sagriež mazos gabaliņos un izrullē ar rullīti. Pēc tam uz šīm sagatavēm izklājiet pildījumu.
solis 6 no 7
Rūpīgi un skaisti apklājiet pelmeņu malas, notīriet tās ar ūdeni, lai iegūtu spēku.
solis 7 no 7
Pelmeņus ar sēnēm un kartupeļiem vāra sālsūdenī 5 minūtes un pasniedz. Pasniedziet ceptus sīpolus un skābo krējumu ar pelmeņiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *