Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pelmeņi ar mīklas kartupeļiem pienā

Pelmeņi ar mīklas kartupeļiem pienā

0
1398
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 154,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 7,6 gr.
Tauki * 9,5 g
Ogļhidrāti* 22,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pelmeņi ar mīklas kartupeļiem pienā
Saturs

Jūs esat aicināti gatavot pelmeņus ar kartupeļiem uz choux mīklas. Mīklas vārīšana karstā pienā. Jūs varat viegli izrullēt šādu mīklu plānā loksnē, viegli veidot pelmeņus, un vārot tie paliks neskarti. Sagatavojiet klasisko pildījumu: kartupeļu biezeni un ceptus sīpolus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Kartupeļus nomizo, noskalo un vāra ūdenī, kam pievienots sāls, līdz tie kļūst mīksti.
solis 2 no 6
Mīklai atsevišķā traukā ielejiet izsijātus miltus, sasitiet tajā olas, pievienojiet sāli un augu eļļu. Pēc tam plānā straumē ielej karstu pienu un ar karoti ātri samaisa. Pēc tam labi mīciet mīklu ar rokām un atstājiet atpūsties 30 minūtes.
solis 3 no 6
Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos un nelielā augu eļļā apcep līdz caurspīdīgam.
solis 4 no 6
Vārītus kartupeļus ar sviestu sasmalciniet ar drupām līdz biezenim. Pēc tam ceptos sīpolus pārnes uz biezeni. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes un samaisiet.
solis 5 no 6
Mīklu izrullējiet ar rullīti un ar krūzīti izgrieziet apļus, kuru diametrs ir līdz 7 cm, uz apļiem ielieciet kartupeļu pildījumu un skaisti aizzīmogojiet pelmeņu malas.
solis 6 no 6
Pelmeņus ar piena mīklas kartupeļiem vāra verdošā ūdenī 3 minūtes pēc to peldēšanas. Tad jūs varat tos pārvietot uz porciju šķīvjiem un pasniegt ar skābo krējumu un zaļumiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *