Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pelmeņi ar zemenēm uz kefīra

Pelmeņi ar zemenēm uz kefīra

0
1353
Virtuve Ukraiņu
Kaloriju saturs 148,3 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 2,5 gr.
Tauki * 4 gr.
Ogļhidrāti* 27,7 g
* uz 100 gr. produkts
Pelmeņi ar zemenēm uz kefīra
Saturs

Pelmeņi ir mīļākais ēdiens jebkurā slāvu ģimenē. Pildījums pelmeņiem var būt salds vai sāļš. Šodien es ierosinu uz kefīra pagatavot gardus un aromātiskus pelmeņus ar zemenēm. Šī delikatese noteikti patiks maziem bērniem.

 

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas kefīra zemeņu pelmeņu pagatavošanai. Iepriekš izņemiet kefīru no ledusskapja un ļaujiet tam sasilt istabas temperatūrā. Ielejiet dziļā bļodā, pievienojiet granulētu cukuru, soda un sāli. Rūpīgi samaisiet.
solis 2 no 6
Vairākos posmos izsijājiet kviešu miltus caur sietu, pēc iespējas ilgāk samaisiet ar ēdamkaroti, pēc tam ielieciet mīklu uz tīras, sausas darba virsmas, labi samaisiet, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet pusstundu atpūsties.
solis 3 no 6
Rūpīgi kārtojiet zemenes, ielieciet sietiņā, viegli izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Sagriež 2-4 gabalos, pārkaisa ar kukurūzas cieti vai kartupeļu cieti. Viegli samaisiet.
solis 4 no 6
Atpūtušos mīklu uz tīra, sausa galda ar rullīti izrullējiet 3-5 milimetru biezā kārtā. Izgrieziet apļus ar glāzi. Ielieciet ogu pildījumu centrā, pēc garšas pievienojiet granulētu cukuru.
solis 5 no 6
Savienojiet mīklas brīvās malas un labi veidojiet, stingri nospiežot ar pirkstiem. Vai arī izmantojiet īpašu ierīci pelmeņu veidošanai. Veidojot pelmeņus, uz vidējas uguns ielieciet katliņu ar ūdeni, uzvāra. Pelmeņus uzmanīgi liek verdošā ūdenī. Pagaidiet, kamēr pelmeņi uzpeld, un pagatavojiet apmēram 3 minūtes.
solis 6 no 6
Izmantojot rievu karoti, uzmanīgi izņemiet karstos pelmeņus no katliņa un novietojiet uz šķīvja. Pasniedziet gatavus pelmeņus ar zemenēm porcijās ar skābo krējumu vai sviestu. Pildījumā esošā kukurūzas ciete vai kartupeļu ciete neļaus tai izplatīties un palīdzēs saglabāt formu.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *