Pelmeņi ar zemenēm pienā
0
1441
Virtuve
Ukraiņu
Kaloriju saturs
146,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
3,7 gr.
Tauki *
4,8 gr.
Ogļhidrāti*
36,2 g
Pelmeņi ir diezgan izplatīts ēdiens slāvu valstīs; tie var atšķirties pēc nosaukuma un receptes. Mīklu pelmeņiem, kā arī citiem ēdieniem katrs gatavo savādāk. Gribu padalīties ar recepti piena klimpām ar zemenēm.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas zemeņu klimpu pagatavošanai pienā. Iepriekš izņemiet pienu no ledusskapja un ļaujiet tam sasilt istabas temperatūrā vai nedaudz uzsildiet mikroviļņu krāsnī. Ielejiet dziļā bļodā, pievienojiet granulētu cukuru, nedaudz kviešu miltu un sāli. Rūpīgi samaisiet.
Rūpīgi kārtojiet zemenes, ielieciet sietiņā, viegli izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt. Atkarībā no izmēra sagriež 2-4 gabalos. Atpūtušos mīklu uz tīras, sausas virsmas ar rullīti izrullējiet 3-5 milimetru biezā kārtā. Izgrieziet apļus ar glāzi. Ielieciet ogu pildījumu centrā, pēc garšas pievienojiet granulētu cukuru.
Savienojiet mīklas brīvās malas un veidojiet tās, stingri nospiežot ar pirkstiem. Multivarkas bļodā ielej apmēram litru karsta dzeramā ūdens. Virsū uzliek tvaicēšanas tīklu, ieeļļotu ar nedaudz eļļas. Rūpīgi sakārtojiet zemeņu pelmeņus. Aizveriet vāku, uz paneļa izvēlieties režīmu "Steam", gatavošanas laiks 5 minūtes.
Pēc skaņas signāla atveriet multivarkas vāku. Ar lāpstiņu noņemiet pelmeņus ar zemenēm un pārnesiet bļodā, pievienojiet sviestu pēc garšas un viegli samaisiet, lai nesabojātu pelmeņus. Pasniedziet gatavas pelmeņus ar zemenēm porcijās. Lai pelmeņu forma būtu vienāda, izmantojiet īpašu ierīci skulptūru veidošanai.
Izbaudi!