Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pelmeņi ar tvaicētām zemenēm lēnā plītī

Pelmeņi ar tvaicētām zemenēm lēnā plītī

0
911
Virtuve Ukraiņu
Kaloriju saturs 163,2 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 4,3 gr.
Tauki * 4,8 gr.
Ogļhidrāti* 29,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Pelmeņi ar tvaicētām zemenēm lēnā plītī
Saturs

Pelmeņi ar tvaicētām zemenēm lēnā plītī ir viens no mūsu ģimenes iecienītākajiem ēdieniem. Šī recepte būs īpaši aktuāla zemeņu sezonā. Mājas smaržīgās ogas ir lieliski piemērotas pildīšanai un sniedz neaizmirstamu baudu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Izņemiet rūgušpienu no ledusskapja un ļaujiet tam sasilt. Ielejiet dziļā bļodā, salauziet vistas olu, pievienojiet granulētu cukuru, cepamo sodu un sāli. Rūpīgi samaisiet. Pamazām izsijājiet kviešu miltus caur sietu, samaisiet, ielieciet mīklu uz tīras virsmas, labi samaisiet, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet pusstundu atpūsties.
solis 2 no 9
Rūpīgi kārtojiet zemenes, ielieciet sietiņā un viegli izskalojiet.
solis 3 no 9
Atstājiet zemenes kādu laiku, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Sagriež 2-4 gabalos, atkarībā no ogu lieluma.
solis 4 no 9
Apvienojiet granulētu cukuru ar kartupeļu vai kukurūzas cieti, rūpīgi samaisiet sauso maisījumu.
solis 5 no 9
Atpūtušos mīklu uz tīras virsmas ar rullīti izrullējiet 3-5 milimetru biezā kārtā. Izgrieziet apļus ar glāzi. Ielieciet ogu pildījumu centrā un apkaisa ar cietes un cukura maisījumu. Savienojiet mīklas brīvās malas un labi veidojiet, stingri nospiežot ar pirkstiem.
solis 6 no 9
Multivarkas bļodā ielej apmēram litru karsta dzeramā ūdens. Virsū uzliek tvaicēšanas tīklu, kas ieziests ar nedaudz sviesta vai augu eļļas. Rūpīgi sakārtojiet zemeņu pelmeņus. Aizveriet multivarkas vāku. Ierīces panelī izvēlieties režīmu "Steam", gatavošanas laiks 7 minūtes.
solis 7 no 9
Pēc skaņas signāla atveriet multivarkas vāku. Izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi noņemiet pelmeņus ar zemenēm un pārnesiet dziļā traukā, pievienojiet sviestu pēc garšas un viegli samaisiet, lai nesabojātu pelmeņus.
solis 8 no 9
Pasniedziet gatavus pelmeņus ar zemenēm porcijās, piemēram, ar skābo krējumu.
solis 9 no 9
Pildījumā esošā kukurūzas ciete vai kartupeļu ciete neļaus tai izplatīties un palīdzēs saglabāt formu. Lai pelmeņi būtu skaisti vienveidīgi, jūs varat izmantot īpašu ierīci pelmeņu veidošanai. Ja vēlaties, mīklas jogurtu var aizstāt ar kefīru vai rūgušpienu.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *