Pelmeņi ar biezpienu un saldētiem ķiršiem
0
844
Virtuve
Ukraiņu
Kaloriju saturs
211 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5,7 g
Tauki *
11,6 gr.
Ogļhidrāti*
37,9 gr.
Ja ledusskapī ir biezpiens, kas jāizmanto pēc iespējas ātrāk, šī recepte būs ļoti noderīga. Jums ir jāpavada tikai stunda brīva laika. Bet rezultātā jūs iegūsit ļoti garšīgu ēdienu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mīklas sagatavošana nākotnes pelmeņiem. Izsijājiet miltus dziļā bļodā. Atkārtojiet šo darbību vairākas reizes. Pateicoties tam, jūs varat no tā noņemt dažādus atkritumus. Tā rezultātā mīkla ir ļoti gaisīga. Mīklai pievieno pusi tējkarotes sāls un labi samaisa sauso maisījumu. Pēc tam mīklas centrā izveidojam nelielu piltuvi un tajā salaužam vienu vistas olu. Ielejiet 4 ēdamkarotes augu eļļas un samaisiet mīklu.
Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni. Mēs to uzliekam uz plīts un gaidām, līdz ūdens vārās. Mīklai pakāpeniski pievienojiet karstu ūdeni un kārtīgi samaisiet ar karoti. Tā rezultātā mīklai jābūt mīkstai un elastīgai. Pēc tam mīklu vajadzēs mīcīt ar rokām. Iepriekš novietojiet to uz virsmas, kurai jāpievieno milti. No mīklas izveidojiet bumbiņu un pārnesiet to atpakaļ bļodā. Pārklājiet to ar parastu dvieli vai pārtikas plēvi. Ļauj mīklai nostāvēties 40 minūtes.
Katras krūzes centrā ielieciet biezpiena un ķiršu pildījumu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz cukura. Pildījuma daudzums var atšķirties atkarībā no jūsu vēlmes. Mēs sākam rūpīgi veidot pelmeņus. Pārliecinieties, ka cukurs un ķiršu sula nenokļūst pelmeņu malās, kurām pievienosities. Ja tā notiek, pelmeņi gatavošanas laikā var sabrukt. Lieko pelmeņu var izkārtot uz tāfeles un ievietot saldētavā līdz nākamajai ēdiena gatavošanai.
Piepildiet katlu ar aukstu ūdeni. Mēs to uzliekam uz karstas plīts. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Tad pievienojiet tam sāli. Šī sastāvdaļa ir būtiska. Pat ja jūs gatavojat pelmeņus ar saldiem pildījumiem, sāls joprojām var uzlabot to garšu. Viņa padarīs to gaišāku un piesātinātāku. Ielieciet pelmeņus ūdenī.Nepārtraukti samaisiet tos ar karotes pusi. Pateicoties tam, viņi nepaliks kopā. Kad ūdens atkal vārās, turpiniet pelmeņu vārīšanu 4 minūtes. Gatavos pelmeņus pārnes caurdurī. Atstājiet tos uz dažām minūtēm, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
