Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Pelmeņi ar ķiršiem
  4. ➠ Cepti pelmeņi ar ķiršiem pannā

Cepti pelmeņi ar ķiršiem pannā

0
1240
Virtuve Ukraiņu
Kaloriju saturs 319,1 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 55 minūtes
Olbaltumvielas * 9,7 g
Tauki * 12,4 gr.
Ogļhidrāti* 82,3 g
* uz 100 gr. produkts
Cepti pelmeņi ar ķiršiem pannā
Saturs

Cepti pelmeņi ar ķiršiem atgādinās pīrāgus ar kraukšķīgu garoziņu un sulīgu pildījumu. Šajā receptē nav izmantots cukurs, tāpēc iesakām ēst pannā ceptus ķiršu pelmeņus, ielejot medu un pārkaisot ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Mīciet mīklu. Vispirms izšķīdiniet sāli glāzē ūdens. Tad ielejiet ūdeni un sāli traukā, kurā mīcīsiet mīklu, un pakāpeniski sāciet ievest izsijātus miltus. Vispirms mīciet ar viltus, kad mīkla kļūst bieza un to var mīcīt ar rokām, pārvietojiet to uz darba virsmas, kas pārkaisīta ar miltiem.
solis 2 no 13
Mīklas centrā izveidojiet depresiju un ielejiet tajā augu eļļu (1/2 ēdamkarotes, atlikušo eļļu izmantos cepšanai). Turpiniet mīcīt vēl pāris minūtes.
solis 3 no 13
Kad mīkla kļūst elastīga, savācas bumbiņā un nelīp pie rokām, pārklāj to ar dvieli un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes. Šajā laikā sagatavojiet ķiršus. Nomazgājiet to, noņemiet kātiņus un sēklas (jebkurā jums ērtā veidā). Pēc tam pārnes uz caurduri un ļauj iztukšot lieko sulu.
solis 4 no 13
Ķirši ir gatavi, izrullējiet mīklu. Mīklu sagriež divās daļās ar asu, sausu nazi, iepriekš apkaisītu ar miltiem.
solis 5 no 13
Apkaisiet miltus uz darba virsmas. Paņemiet vienu no mīklas gabaliņiem un izrullējiet to taisnstūra kārtā 3-4 milimetru biezumā.
solis 6 no 13
Izgrieziet iegūto taisnstūri 3 daļās. To var izdarīt gan vertikāli, gan horizontāli. Šajā gadījumā tam nav nozīmes.
solis 7 no 13
Pēc tam sagrieziet iegūtās sloksnes 3-4 daļās, vienlaikus nogriežot nevienmērīgās malas. Jums vajadzētu būt kvadrātveida formas mīklas gabaliņiem.
solis 8 no 13
Katrā mīklas gabalā pa diagonāli ievietojiet 3 ķiršus. Un nostipriniet malas tā, lai iegūtu trīsstūrus.
solis 9 no 13
Novietojiet apžilbinātos pelmeņus uz miltiem pārkaisīta griešanas dēļa. Dariet to, līdz beidzas mīklas gabali.
solis 10 no 13
Uzlieciet cepešpannu uz plīts, ielejiet tajā saulespuķu eļļu un ieslēdziet uguni. Kad panna ir karsta, sāciet pelmeņus izkaisīt pa vienam. Cep tos līdz zeltaini brūnai katrā pusē. Ir ļoti ērti pagriezt pelmeņus ar vārīšanas knaiblēm.
solis 11 no 13
No pannas izņem abās pusēs apceptos klimpas un pārnes uz papīra dvieli, kas uzsūks visus liekos taukus, kas palikuši uz pelmeņiem.
solis 12 no 13
Sagatavotos pelmeņus pārnes uz šķīvjiem, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Neaizmirstiet kopā ar viņiem pasniegt medu, jo tie tiek pagatavoti bez cukura.
solis 13 no 13
Kraukšķīga garoza, sulīgi ķirši iekšā un salds medus, kas var būt garšīgāks! Izmēģiniet to, un jums tas noteikti patiks.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *