mājas
➠ Saldie konditorejas izstrādājumi
➠ Siera kūka
➠ Siera kūka ar mellenēm un skābo krējumu

Siera kūka ar mellenēm un skābo krējumu

430

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 253,2 kcal

Porcijas 16 osta.

Gatavošanas laiks 135 minūtes

Olbaltumvielas * 7,5 g

Tauki * 9,2 g

Ogļhidrāti* 50,4 g

Saturs

Pirmkārt, rauga mīklu sagatavo uz biezpiena. To sadala gabalos un taisa depresiju, kurā pievieno skābo krējumu ar mellenēm un cieti. Siera kūkas pārkaisa ar cukuru un cep 20 minūtes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mūsu receptē mīklu gatavo maizes automātā, bet to var veiksmīgi pagatavot arī ar rokām. Vispirms mašīnas bļodā ielej pienu, olīveļļu un biezpienu. Vispirms nedaudz sakuliet olu un pēc tam pievienojiet pārējām sastāvdaļām.

Izsijājiet miltus caur sietu un pievienojiet bļodā. Tālāk pievienojiet sauso raugu, granulētu cukuru un sāli.

Mēs ieslēdzam mīklas mīcīšanas un pacelšanas režīmu maizes automātā. Mēs gaidām programmas beigas.

Apkaisiet darba virsmu ar nelielu daudzumu miltu un izklājiet uz tā mīklu. Nedaudz saburziet un sagrieziet 16 vienāda izmēra gabaliņos.

Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Mīklas gabalus izrullē bumbiņās un nosūta uz cepešpannu. Paņemiet nelielu glāzi vai glāzi ar plakanu dibenu un katras bumbiņas centrā izveidojiet depresiju. Mēs uzņemam tīru dvieli un pārklājam ar to sagataves. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 15 minūtes.

Pildījuma pagatavošana. Pievienojiet kukurūzas cieti skābam krējumam un mellenēm. Ogas var izmantot gan svaigas, gan saldētas.

Vēlreiz mēs izspiežam mīklas gabalus ar glāzi un sākam kārtot pildījumu. Vispirms ielieciet apmēram tējkaroti skāba krējuma, tad tikpat daudz ogu, un virsū apkaisa ar brūno cukuru.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C un ielieciet tajā cepšanas lapu 20 minūtes. Ļaujiet sagatavotajām siera kūkām atdzist un, ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru. Pasniedz ar tēju vai kafiju. Labu apetīti!