mājas
➠ Saldie konditorejas izstrādājumi
➠ Siera kūka
➠ Rauga mīklas melleņu siera kūka

Rauga mīklas melleņu siera kūka

539

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 193,5 kcal

Porcijas 9 osta.

Gatavošanas laiks 110 minūtes

Olbaltumvielas * 7,2 gr.

Tauki * 5,1 gr.

Ogļhidrāti* 32,9 g

Saturs

Mīklu ar svaigu raugu sagriež mazos gabaliņos. No katra tiek veidota plakana kūka, un centrā ar stikla palīdzību tiek izveidota depresija. Melleņu, cukura un cietes pildījumu nosūta uz centru. Viss tiek cepts 20-25 minūtes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs sākam, gatavojot mīklu mīklai. Mēs nosūtām svaigu raugu uz piemērotu trauku. Sildiet pienu un pārlejiet to ar raugu. Ir svarīgi, lai tas būtu silts. Tālāk pievienojiet cukuru un trīs ēdamkarotes miltu. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu.

Mēs ievietojam trauku siltā vietā un gaidām, līdz mīkla paceļas.

Mēs to pārnesam uz dziļāku trauku. Tur izsitiet divas olas un samaisiet. Pēc tam pievienojiet sāli, nosūtiet mīkstinātu sviestu un vēlreiz labi samaisiet.

Izsijājiet miltus caur sietu un pievienojiet porcijas traukā. Mēs sākam mīcīt mīklu. Tam jābūt mīkstam un elastīgam. Mīca apmēram 10 minūtes. Pēc tam pārklājiet to ar dvieli un ievietojiet to siltā vietā 40 minūtes.