Siera kūka ar mellenēm cepeškrāsnī

0
596
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 173,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 5,2 gr.
Tauki * 11,6 gr.
Ogļhidrāti* 24,7 g
Siera kūka ar mellenēm cepeškrāsnī

Viena no gardajām mājās gatavotajām kūkām ir melleņu siera kūka. Tie tiek gatavoti reti, jo ne vienmēr ir laiks tikt galā ar rauga mīklu, bet nedēļas nogalē jūs varat iepriecināt savus mīļos un jo īpaši bērnus ar šo desertu. Mellenes ir piemērotas gan svaigas, gan saldētas, bet tām jāpievieno ciete vai milti. Jums jāņem biezs un trekns skābs krējums, pretējā gadījumā cepšanas laikā tas saritināsies.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Pirmkārt, mēs sagatavosim visas sastāvdaļas siera kūku pagatavošanai, jo mājās gatavotai cepšanai ir nepieciešams precīzs daudzums, piemēram, aptiekā, un svarīga ir ne tikai proporcija, bet arī produktu temperatūra un secība, kādā tie tiek pievienoti ceptas preces, lai vēlāk nebūtu jāviļas ar rezultātu.
solis 2 no 14
Atsevišķā traukā ielejiet nedaudz uzsildītu pienu un izšķīdiniet tajā svaigu raugu.
solis 3 no 14
Kviešu miltus caur sietu ieber mīklas mīcīšanas traukā, pievieno tam cukuru un šķipsniņu sāls un ar karoti samaisa.
solis 4 no 14
Sadaliet vienu olu pienā ar raugu un sajauciet ar putojamo slotiņu, līdz gluda.
solis 5 no 14
Tad ielejiet šo piena maisījumu miltos un mīciet mīklu, vispirms ar noslaucījumu un pēc tam ar roku.
solis 6 no 14
Kad milti aizņem visu šķidrumu, ielejiet mīklai augu eļļu un turpiniet mīcīt, līdz tā vairs nelīp pie plaukstas. Tas ilgst līdz 10 minūtēm.
solis 7 no 14
Lai mīkla atnāktu ātri, ielieciet to multivarkā, iestatiet programmu “Multipovar” uz 40 ° C un 40 minūtēm vai “Iesildīties” vienlaicīgi.
solis 8 no 14
Pēc šī laika pieejamo mīklu sagriežam mazos gabaliņos, sarullējam koloboksos un liekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru un ieeļļota. Dodiet koloboksiem 20 minūtes korekcijai, pārklājot tos ar salveti.
solis 9 no 14
Pēc šī laika mēs izveidojam nelielas depresijas uz koloboksiem ar parastās glāzes dibenu.
solis 10 no 14
Šajos padziļinājumos vienmērīgā kārtā ielieciet skābo krējumu.
solis 11 no 14
Gatavās mellenes pārkaisa ar cieti vai miltiem un samaisa, lai ciete pārklātu visas ogas.
solis 12 no 14
Skābajam krējumam virsū liek mellenes un pārkaisa ar cukuru.
solis 13 no 14
Tad eļļojiet siera kūkas ar pienu. Mēs tos cepam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 20 minūtes. Mēs ceptās siera kūkas pārnesam no cepešpannas uz dvieli, ieziežam ar nelielu sviesta daudzumu un atstājam 20 minūtes.
solis 14 no 14
Siera kūkas ar mellenēm ir gatavas cepeškrāsnī. Jūs varat to pasniegt pie galda.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *