Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Saldie konditorejas izstrādājumi
  3. ➠ Siera kūka
  4. ➠ Siera kūka ar rauga mīklas zemenēm

Siera kūka ar rauga mīklas zemenēm

0
598
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 257,7 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 9,7 g
Tauki * 10,1 gr.
Ogļhidrāti* 40,2 g
* uz 100 gr. produkts
Siera kūka ar rauga mīklas zemenēm
Saturs

Mīklu izrullē kārtā, kurā izklāj zemenes, kas sajauktas ar pūdercukuru un cieti. visu smērē ar dzeltenumu un cep 35-45 minūtes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vispirms sildiet pienu katliņā vai mikroviļņu krāsnī. Tam vajadzētu būt ap 38oC. Pievienojiet tam sausu raugu un samaisiet. Ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
solis 2 no 8
Atsevišķi ar putojamo putu sakuļ olu un brūno cukuru (var izmantot parasto). Miltus un sāli izsijā caur sietu. Sagrieziet sviestu kubiņos un atstājiet to uz brīdi, lai tas mīkstinātu.
solis 3 no 8
Mēs nosūtām miltus un sāli pienam un sajaucam. Tālāk izlejiet olu ar granulētu cukuru, mīkstinātu sviestu un mīciet rauga mīklu. Mēs to pārklājam ar dvieli vai pārtikas plēvi, uz stundu ievietojam siltā vietā, lai tas paceltos.
solis 4 no 8
Pārvietojiet mīklu uz miltiem pārklātas darba virsmas un nogrieziet ¼ no tās.
solis 5 no 8
Lielāko daļu no tā izrullējam ar rullīti un pārnesam uz cepamtrauku ar 22 cm diametru. Izveidojam apmēram 3-4 cm augstas malas un pārklājam ar dvieli.
solis 6 no 8
Rūpīgi izskalojiet zemenes zem tekoša ūdens, nosusiniet uz papīra dvieļa un sagrieziet lielos gabaliņos. Sajauc to ar kukurūzas cieti un pūdercukuru. Mēs pārvietojam pildījumu rauga pamatnē.
solis 7 no 8
Otro mīklas daļu izrullē un sagriež strēmelītēs. Mēs izgatavojam no tiem "režģi" uz kūkas virsmas. Eļļojiet visu ar dzeltenumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep siera kūku tajā 35-35 minūtes.
solis 8 no 8
Ļaujiet gatavajam produktam pilnībā atdzist. Ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru. Sagrieziet porcijās un pasniedziet ar karstu kafiju vai tēju. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *