mājas
➠ Saldie konditorejas izstrādājumi
➠ Siera kūka
➠ Siera kūkas ar biezpienu uz krējuma-rauga mīklas cepeškrāsnī

Siera kūkas ar biezpienu uz krējuma-rauga mīklas cepeškrāsnī

577

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 265,6 kcal

Porcijas 16 osta.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 10,7 g

Tauki * 10,5 g

Ogļhidrāti* 38,9 gr.

Siera kūkas ar biezpienu uz krējuma-rauga mīklas cepeškrāsnī

Saturs

Siera kūkas ar biezpienu nav daudz grūtāk pagatavojamas nekā parastās rauga maizītes. Tomēr ir vērts izrādīt cieņu biezpiena pildījumam, kas padara šos konditorejas izstrādājumus par īstiem svētkiem garšas dēļ.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Dziļā bļodā samaisiet raugu ar siltu ūdeni, pievienojiet divas ēdamkarotes miltu un samaisiet. Atstājiet mīklu pusstundu siltā vietā.

Tad mīklai pievieno cukuru, skābo krējumu un sviestu, sajauc visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Vairākos posmos pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu.

Kad mīkla ir pietiekami bieza, novietojiet to uz galda un turpiniet mīcīt ar rokām. Ielieciet gatavo mīklu bļodā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet pusstundu.

Jūs varat sākt gatavot pildījumu. Bļodā samaisiet biezpienu, krējumu, cukuru un olu līdz viendabīgai masai.

Mīklu vēlreiz iesaiņojiet ar rokām un sadaliet vairākos vienādos gabalos. No katra mīklas gabala izveidojiet plakanu kūku un novietojiet tos uz cepešpannas. Pārklājiet sagataves ar pārtikas plēvi un atstājiet 10 minūtes.