Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Saldie konditorejas izstrādājumi
  3. ➠ Siera kūka
  4. ➠ Siera kūkas ar biezpienu uz sausā rauga cepeškrāsnī

Siera kūkas ar biezpienu uz sausā rauga cepeškrāsnī

0
360
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 252,2 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 9,1 gr.
Tauki * 7,7 g
Ogļhidrāti* 54 gr.
* uz 100 gr. produkts
Siera kūkas ar biezpienu uz sausā rauga cepeškrāsnī
Saturs

Siera kūka ir atvērta plātsmaize, kas pildīta ar biezpienu, lai gan dažreiz var atrast kartupeļus, sieru un citus sāļus un saldus pildījumus. Mēģiniet pagatavot populārāko šo gardo konditorejas izstrādājumu veidu ar diezgan vienkāršu recepti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sildiet pienu līdz 35-40 grādiem, izšķīdiniet tajā 50 gramus cukura un sausā rauga. Atstājiet iegūto masu 10-12 minūtes siltā vietā.
solis 2 no 7
Kad mīkla gatava, pievienojiet tai sāli, olu baltumu, augu eļļu un pa daļām pievienojiet izsijātus miltus. Mīca līdz viendabīgai mīklai un stundu atstāj siltu.
solis 3 no 7
Biezpienu sajauc ar dzeltenumu un cukuru.
solis 4 no 7
Rozīnes pāris minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalo un nosusina. Biezpiena masai pievieno rozīnes, samaisa.
solis 5 no 7
Ar rokām vēlreiz mīciet saskaņoto mīklu, pēc tam sadaliet vairākās vienādās daļās. No mīklas izveidojiet plakanas kūkas ar bedrīti vidū. Novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas.
solis 6 no 7
Ievietojiet biezpiena pildījumu rievās.
solis 7 no 7
Cepiet siera kūkas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25-30 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas apcep cepamos izstrādājumus ar cukurūdeni. Gatavo cepamo izstrādājumu izņem no cepešpannas, nedaudz atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *