Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Gulašs
  4. ➠ Ungāru cūkgaļas gulašs

Ungāru cūkgaļas gulašs

0
1340
Virtuve Ungāru valoda
Kaloriju saturs 109,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 4,4 gr.
Tauki * 10,3 g
Ogļhidrāti* 7,8 g
* uz 100 gr. produkts
Ungāru cūkgaļas gulašs
Saturs

Ungāru gulašs ir ļoti apmierinošs ēdiens, pareizāk sakot, ļoti bieza zupa, ko var pabarot visai ģimenei un kas garšo tikpat labi kā klasiskā liellopa gaļas versija. Vienīgais, bet ne ļoti būtiskais trūkums ir ilgs gatavošanas laiks.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sagrieziet speķi mazos kubiņos un apcepiet to sausā pannā, līdz tauki ir pilnībā izkusuši, pēc tam ar rievotu karoti izņemiet no pannas atlikušo bekonu. Ja vēlaties, speķi var aizstāt ar saulespuķu eļļu.
solis 2 no 7
Nomazgājiet gaļu, noņemiet vēnas un sagrieziet mazās sloksnēs. Ielieciet gaļu pannā, kur bija bekons, un apcepiet uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
solis 3 no 7
Sīpolu nomizo un sasmalcina. Pievienojiet sīpolu pannā gaļai, apcepiet 5 minūtes vidējā siltumā. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet to un ķimenes pannā, labi samaisiet un turpiniet cept, laiku pa laikam maisot.
solis 4 no 7
Nomazgājiet papriku, mizojiet un sagrieziet sloksnēs. Kartupeļus nomizo, noskalo ar ūdeni un sagriež kubiņos.
solis 5 no 7
Vispirms pannā pie gaļas liec piparus un papriku, pārlej ar verdošu ūdeni vai buljonu.
solis 6 no 7
Kad buljons vārās, pievienojiet kartupeļus un sasmalcinātus karstos piparus, sāli pēc garšas.
solis 7 no 7
Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz vārīti 30-40 minūtes. Pēc tam izslēdziet plīti un ļaujiet traukam nostāvēties 15 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *