mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Ķirši ziemai
➠ Ķirši bez cukura savā sulā ziemai

Ķirši bez cukura savā sulā ziemai

1041

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 67,6 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 245 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,3 g

Ogļhidrāti* 13,8 g

Saturs

Ķiršus vislabāk novākt mazās burkās. Tvertne pirms sašūšanas ir jāsterilizē. To var izdarīt ar tvaiku, taču ātrākais un ērtākais veids ir sterilizēt cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

Ķirsis 2 kg

Gatavošanas process

Mēs turpinām garāko un darbietilpīgāko posmu - ķiršu apstrādi. Ogām jābūt cietām, sulīgām un lielām. Mēs izmetam sapuvušos un sabojātos ķiršus.

Mēs mazgājam ogas un izmetam caurdurī. Kad liekais šķidrums notecina izlietnē, no katras ogas izņem sēklas, atdala astes un noņem lapas.

Lai ķirsis sāktu sulu, tas jāpārvieto uz kastroli un trauks jāpārklāj ar vāku. Pēc 2-3 stundām burkas var piepildīt ar ogām. Pirms iepakošanas konteiners ir jānomazgā, jātīra un jāievieto krāsnī sterilizācijai.

Mēs ievietojam ķiršus burkās līdz pašai augšai. Izlejiet sulu pār ogām. Novietojiet kārbas liela katla apakšā. Iepriekš pārklājiet trauka apakšdaļu ar dvieli. Katliņā ielej ūdeni. Tam vajadzētu sasniegt kārbu "plecus".

Mēs pārklājam konteineru ar vākiem. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un sterilizē burkas 15 minūtes. Tad mēs tos izņemam. Gatavo ķiršu satīt. Apgrieziet konteinerus un aptiniet tos ar segu. Kad sagataves ir atdzisušas, tās var pārvietot uz vēsāku vietu.

Labu apetīti!