Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Ķirši ziemai
  4. ➠ Ķiršu ievārījums ar pektīnu

Ķiršu ievārījums ar pektīnu

0
3773
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 404 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 3 stundas
Olbaltumvielas * 1,8 gr.
Tauki * 1,2 gr.
Ogļhidrāti* 97,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ķiršu ievārījums ar pektīnu
Saturs

Mājās gatavots ievārījums no gataviem un sulīgiem ķiršiem saglabās ogu labvēlīgās un barojošās īpašības. Pievienojot pektīnu, ievērojami samazināsies cukura daudzums, vienlaikus padarot ievārījumu biezu. Kārumam būs caurspīdīga blīva struktūra ar veselu ogu gabaliņiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Apvienojiet pektīnu ar 3 ēdamk. l. cukuru un noliek malā. Iet caur ķiršiem no gruvešiem, zariem un lapām, nomazgājiet ogas un noņemiet sēklas, to ir ērti izdarīt ar parasto tapu vai matadatu.
solis 2 no 5
Pārklājiet ogas ar cukuru, samaisiet un atstājiet 3 stundas tumšā vietā, lai ļautu ķiršu sulai.
solis 3 no 5
Uzlieciet ogas uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 5 minūtes, nepārtraukti novērojot verdošo šķidrumu un noņemot putas. Pievienojiet pektīnu, nekavējoties samaisiet un pēc 3 minūtēm noņemiet no karstuma.
solis 4 no 5
Sagataves gatavību var pārbaudīt, uzliekot nedaudz ievārījuma uz sausas apakštase un liekot uz 2 minūtēm aukstumā, tai vajadzētu sasalt un neizplūst no apakštase.
solis 5 no 5
Vēl karstu ievārījumu ievieto sterilās burkās un aizvāko. Ļaujiet istabai atdzist, pēc tam ievietojiet aukstumā uzglabāšanai un noteikti ievietojiet burku.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *