Garšīga plāna picas mīkla bez rauga
0
888
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
241,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
15 minūtes.
Olbaltumvielas *
10,5 g
Tauki *
16,2 g
Ogļhidrāti*
29,9 gr.
Picas mīklai nav jābūt rauga mīklai. Ir daudz citu iespēju, kas dod izcilus rezultātus. Šajā receptē mēs sagatavojam mīklu, kuras pamatā ir skābs krējums un olīveļļa. Šī raudzētā piena produkta kombinācija ar augu eļļu piešķir diezgan porainu un drupinātu tekstūru, vienlaikus neatņemot tai maigumu. Picai tas ir tas, kas jums nepieciešams.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sadaliet olu bļodā, pievienojiet sāli. Kratīt ar putojamo slotiņu, līdz gluda. Ielejiet skābo krējumu. Kas attiecas uz izmantotā produkta tauku saturu, jums jāzina, ka, jo treknāks ir skābs krējums, jo maigāka un drupinātāka izrādīsies picas pamatne. Tad pievieno olīveļļu. Ar putojamo slotiņu samaisa visas šķidrās sastāvdaļas kopējā masā.
Porcijās ielejiet izsijātus miltus. Mēs vispirms mīcām mīklu ar karoti, iemaisot miltos, līdz mīkla kļūst bieza, un pēc tam pāriet uz manuālo mīcīšanu. Gatavai masai vajadzētu palikt mīksta, elastīga, nekādā gadījumā necaurlaidīga. Jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk miltu, čeks ir norādīts receptē - tas ir atkarīgs no konkrēto miltu veida. Mēs izrullējam mīklu bumbiņā - tās virsma nelīp pie rokām.
Labu apetīti!