mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Garšīgas pankūkas ar biezpiena sūkalām

Garšīgas pankūkas ar biezpiena sūkalām

732

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 201,9 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 5,3 gr.

Tauki * 6,8 g

Ogļhidrāti* 55,2 g

Saturs

Es gribētu piedāvāt brīnišķīgu iespēju gardām brokastīm, uzkodām vai tējas piedevām, kuras var pagatavot vismaz katru dienu. Pankūkām uz biezpiena sūkalām ir nesalīdzināma garša, tās izrādās smalkas un gaisīgas.

Sastāvdaļas

Piena serums 350 ml. Kviešu milti 320 g Smalkais cukurs 3 ēdamk Sāls 0,33 tējk Dārzeņu eļļa cepšanai Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Sausais raugs 1 tējk

Gatavošanas process

Pirmais solis ir sagatavot visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas gardām biezpiena sūkalu fritterēm.

Biezpiena sūkalas nedaudz uzsilda ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Ielejiet dziļā bļodā. Pievienojiet vajadzīgo daudzumu sausā rauga, sāli un granulētu cukuru un rūpīgi samaisiet, līdz tie pilnībā izšķīst. Pielāgojiet granulētā cukura daudzumu atbilstoši savām garšas vēlmēm.

Pakāpeniski, vairākos posmos, ielejiet kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu.

Ielejiet divas ēdamkarotes augu eļļas. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz veidojas viendabīga gluda konsistence.

Uz vidējas uguns sakarsē dziļu pannu ar biezu dibenu. Pēc tam ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Izmantojot ēdamkaroti, maigi novietojiet mīklu attālumā viens no otra. Tiklīdz pankūku malas maina krāsu un mīkla labi sastingst, izmantojot lāpstiņu, apgrieziet pankūkas uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai.