Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Slapja smaga kūka

Slapja smaga kūka

2
5950
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 331 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 190 minūtes
Olbaltumvielas * 5,5 gr.
Tauki * 16,7 g
Ogļhidrāti* 41,2 g
* uz 100 gr. produkts
Slapja smaga kūka
Saturs

Iesaku pagatavot slapju un smagu Lieldienu kūku. Gatavošanas process ir vienkāršs, taču jums būs jāpavada pietiekami daudz laika. Cepamās preces ir maigas un sulīgas, un tās vienkārši kūst mutē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 20
Sagatavojiet nepieciešamos ēdienus garšīgai kūkai.
solis 2 no 20
Ielejiet pienu katliņā un nedaudz uzkarsējiet uz lēnas uguns.
solis 3 no 20
Nelielā traukā ielejiet pienu, kas iepriekš uzkarsēts līdz siltam stāvoklim, pievienojiet sauso raugu un ēdamkaroti granulēta cukura.
solis 4 no 20
Izsijāt 250 gramus augstākās kvalitātes kviešu miltu. Labi samaisa.
solis 5 no 20
Pārklāj ar dvieli vai pārtikas plēvi un atstāj siltā vietā apmēram 15-25 minūtes.
solis 6 no 20
Šajā laikā mīkla palielināsies vairākas reizes.
solis 7 no 20
Sadaliet vistas olas dziļā traukā un pievienojiet granulētu cukuru. Maisiet līdz gludai, izmantojot maisītāju vai noslaucīt.
solis 8 no 20
Viegli noņemiet sēklas no vaniļas nūjas.
solis 9 no 20
Mīklai maigi pievieno sakulto olu masu.
solis 10 no 20
Pievienojiet vaniļas sēklas un rūpīgi samaisiet.
solis 11 no 20
Iepriekš izņemiet sviestu, lai tas kļūtu istabas temperatūrā. Iegūtajai masai pievieno mīkstu sviestu. Labi samaisa.
solis 12 no 20
Tad pievieno skābo krējumu un vēlreiz samaisa.
solis 13 no 20
Izsijājiet atlikušo kviešu miltu daudzumu un nosūtiet to traukā ar pārējām sastāvdaļām. Rūpīgi mīciet mīklu. Ja mīcāt mīklu ar rokām, apsmērējiet tās ar nedaudz augu eļļas. Mīkla ir lipīga un pielips pie rokām.
solis 14 no 20
Ielieciet mīcīto mīklu traukā un pārklājiet ar dvieli. Ietilpībai vajadzētu būt vairākkārt lielākai, jo mīkla labi pieaugs. Ievietojiet trauku siltā vietā.
solis 15 no 20
Mīkla labi paceļas, tas prasīs no 30 minūtēm līdz stundai.
solis 16 no 20
Šķirojiet rozīnes, noskalojiet un nosusiniet. Novietojiet mīklu uz tīras virsmas. Virsū liek tīras un sausas rozīnes. Labi samaisiet to ar mīklu, vislabāk rozīnes pārkaisa ar miltiem, tāpēc tās labi iejauksies mīklā. Pārklājiet mīklu un ļaujiet atkal uzrūgt.
solis 17 no 20
Sviesta mīkla paceļas apmēram 30 minūtēs un labi aug.
solis 18 no 20
Sagatavojiet veidnes, kurās cepīsiet kūkas. Eļļojiet veidnes ar mazu augu eļļu. Sadaliet mīklu un uzmanīgi ievietojiet veidnēs, aizpildot 1/3 veidnes.
solis 19 no 20
Pārklāj ar tējas dvieli un ļauj sēdēt. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Kūkas ievieto cepeškrāsnī un cep apmēram 40 minūtes.
solis 20 no 20
Paskatieties savā krāsnī. Pārbaudiet kūku gatavību ar koka iesmu.Gatavās kūkas atdzesē uz režģa. Pa to laiku sagatavojiet glazūru. Es izmantoju tradicionālo proteīna glazūru. Atdzesētās Lieldienu kūkas rotā ar glazūru un dekoratīviem elementiem. Un jūs varat mēģināt.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Komentāri (1) 2

pievienot
Tatjana 30-04-2021 12:31
Vai mīklai jābūt plānai un lipīgai pie rokām?
Atbildēt
Vietnes administrēšana
Lai nesaliptu, eļļojiet rokas ar saulespuķu eļļu, bet, ja mīkla ir pilnīgi šķidra, tad pievienojiet vēl 100-200 gramus miltu.
Anna 26-04-2021 11:50
Labdien, vai jūs, lūdzu, varat man pateikt 30 ml piena? Tā nav kļūda?
Atbildēt
Vietnes administrēšana
Paldies, jā, izlabots, tam vajadzētu būt 300 ml.

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *