mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Balona trauks ar bumbieriem cepeškrāsnī

Balona trauks ar bumbieriem cepeškrāsnī

444

Virtuve Vācu

Kaloriju saturs 159,2 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 6,6 gr.

Tauki * 6,7 g

Ogļhidrāti* 23,2 g

Saturs

Lai bumbieris cepšanas laikā nezaudētu savu aromātu un tekstūru un šarlote izrādītos gaisīga, jums ir pienācīgi jāsagatavo mīkla. Šarlotes cepšanai ņem formu ar augstām malām un nelielu diametru, jo mīkla izklāsies uz cepešpannas un nebūs krāšņuma. Mēs sagatavojam mīklu, pievienojot spirtu (brendiju) un cepamo pulveri, kas desertam piešķirs īpaši sulīgu izskatu un maigu garšu.

Sastāvdaļas

Milti 175 g Sviests 220 gr. Ola 2 gab. Smalkais cukurs 125 gr. Bumbieris 2 gab. Brendijs 1 ēdamk Cepamais pulveris 3 gr.

Gatavošanas process

Mīklas mīcīšanas traukā ielieciet mājas temperatūrā mīkstinātu sviesta gabalu. Pievienojiet sviestam cukuru un vispirms sakuliet, un pēc tam sakuliet ar mikseri, līdz tas kļūst par parastu krējumu.

Turpinot putot, šai masai pievieno olas. Olas nedrīkst būt aukstas un pievienot pa vienai.

Tad šajā masā ielej brendiju un samaisa.

Izsijājiet miltus uz sieta, sajauciet ar cepamo pulveri un ielejiet eļļas maisījumā.

Mīciet mīklu ar mikseri līdz gludai. Izklājiet cepšanas trauku ar augstu apmali ar cepampapīra gabalu, ieziediet to ar sviestu un ievietojiet tajā sagatavoto mīklu.

Ieslēdziet cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Bumbierus, vēlams cietus, nomazgā, nosusina ar salveti un katru sagriež 4 gareniskos gabalos. Izņemiet sēklas.