Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Tomāti
  3. ➠ Saldie tomāti ar ķiplokiem
  4. ➠ Žāvētājā saulē kaltēti ķiršu tomāti

Žāvētājā saulē kaltēti ķiršu tomāti

0
1971
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 97 kcal
Porcijas 0,2 l.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 7,5 g
Ogļhidrāti* 16,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Žāvētājā saulē kaltēti ķiršu tomāti
Saturs

Saulē kaltētus tomātus burkās parasti pārdod lielos lielveikalos. Tie ir iemērc augu eļļā, visbiežāk olīveļļā, un aromatizēšanai satur garšaugus. Šādas burkas nav lētas, kamēr jūs varat gatavot šādus tomātus mājās, vienlaikus ietaupot daudz. Saulē kaltēti tomāti ir Vidusjūras virtuves elements, taču tie lieliski iederas arī mūsu kulinārijas realitātēs, pievienojot jaunu akcentu parastajiem mājputnu, gaļas, dārzeņu un makaronu ēdieniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Ķiršu tomātus nomazgā ar tekošu ūdeni, nosusina.
solis 2 no 7
Katru tomātu sagriežam gareniski divās daļās. Izgrieziet pēdas no kātiņa ar naža galu.
solis 3 no 7
Izmantojot tējkaroti, berzējiet sulīgo saturu ar sēklām no katras puses. Uzlieciet mizotās pusītes uz līdzenas virsmas un apkaisa ar sāli un cukuru. Viegli apsmidziniet ar olīveļļu un vienmērīgi sadaliet sausos Provansas garšaugus.
solis 4 no 7
Ar garšvielām pārkaisītas ķiršu pusītes liek uz žāvētāja, sagriež. Mēs iestatījām dārzeņu žāvēšanas programmu (žāvēšanas temperatūra šajā gadījumā parasti ir 40-60 grādi, atkarībā no žāvētāja modeļa).
solis 5 no 7
Žāvēšanas laiks ir apmēram trīs līdz piecas stundas. Gataviem tomātiem nevajadzētu būt sausiem, bet žāvētiem: tie ir diezgan plastmasas, mīksti, bet ne sulīgi.
solis 6 no 7
Gatavos saulē kaltētos tomātus ielieciet tīrā, sausā burkā, sajaucot ar nomizotu ķiploku gabaliņiem. Piepildiet ar olīveļļu, pilnībā pārklājot tomātus.
solis 7 no 7
Mēs aizveram burku ar tīru, sausu vāku un ievietojam ledusskapī uzglabāšanai. Papildus pašiem saulē kaltētiem tomātiem varat izmantot arī eļļu. Ar žāvētu ķiršu tas iegūst pikantu garšu un unikālu aromātu. Šī eļļa rotā jebkuru salātu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *