Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Tomāti
  3. ➠ Saldie tomāti ar ķiplokiem
  4. ➠ Saulē kaltēti tomāti dehidratatorā

Saulē kaltēti tomāti dehidratatorā

0
2973
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 171 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 10 h
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 6,6 gr.
Ogļhidrāti* 46,3 g
* uz 100 gr. produkts
Saulē kaltēti tomāti dehidratatorā
Saturs

Ir prieks žāvēt tomātus dehidratatorā. Žāvēšana ir vienmērīga. Šādam procesam vislabāk ir ņemt krējuma šķirnes tomātus, jo žāvējot no ķiršu un citiem maziem tomātiem paliks viena miza.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Žāvēšanai paredzētos tomātus vislabāk ņemt vidēja izmēra, jo mazie pilnībā izžūs, un lielās gaļīgās šķirnes ilgi necep un paliek mitras. Kārtojiet tomātus, mazgājiet, nosusiniet.
solis 2 no 6
Sagrieziet tomātus uz pusēm, ar tējkaroti noberiet no tiem centrus kopā ar sēklām un sulu. Viegli sāliet iekšpusi un apkaisa ar nedaudz cukura.
solis 3 no 6
Uzlieciet papīra dvieļus uz galda divos slāņos. Sakārtojiet tomātus ar šķēlītēm uz leju un atstājiet apmēram 1 stundu, kamēr sula plūst.
solis 4 no 6
Sakārtojiet tomātus, sagrieztus no augšas uz leju, uz dehidratora dzelzs režģiem. Ieslēdziet ierīci 70 grādos 6-8 stundas. Laiks ir atkarīgs no cepešpannu žāvēšanas. Parasti 1 lapa aizņem 5-6 stundas. Ja uzpildāt 5 paplātes, izžūšana prasa apmēram 8 stundas.
solis 5 no 6
Tomātiem vajadzētu izžūt, bet ne izžūt. Sterilizējiet mazas burkas. Apakšā ielieciet daļu nomizotu ķiploku, pievienojiet žāvētus garšaugus vai ielieciet bazilika zaļumus.
solis 6 no 6
Ievietojiet saulē kaltētus tomātus burkās slāņos, pārnesot slāņus ar ķiplokiem un zaļumiem. Burku saturu ielej ar olīveļļu, bet ne līdz galam. Atlikušos ¼ burkas piepilda ar verdošu olīveļļu, kas sterilizēs tomātus. Aizveriet tomātu burkas ar skrūvējamu vāku, atdzesējiet un ievietojiet ledusskapī uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *